神田 MANNISH 「塩生姜らー麺」
神田の『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』にて、「塩生姜らー麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
元々生姜好きな自分としては、『MANNISH』さんが建物の地下にお店を構えていた頃から何度か通っていましたが、ここ数年、理由はないのですが足が遠のいてしまい、この日、本当に久しぶりにお店にお邪魔しました( ^o^)ノ。
なので、味が変わっちゃったかなぁ…なんてちょっとビクビクしながら待ったのですが、一口食べて、それが杞憂だったことを知りました( ^o^)ノ。
お店に着いたのは、他のお店がそろそろ昼休憩に入ろうとするような時間帯。
お店が開いていてラッキー、と思いつつ入ってみたら結構お客さんがいて、驚いてしまいました(^^;。
食券を購入するのですが、久しぶりと言うこともあっていつも「塩生姜らー麺」をチョイス。
さらにワンタンも追加してしまいました( ^o^)ノ。
トロトロの鶏チャーシューに紫のカイワレダイコン、そして青菜。
よく見るとワンタンも載っています。
早速箸を取って頂くのですが、もちもちでコシも強い、喉越しの良い麺はじゅんじゅんに生姜の香る芳醇なスープをしっかりと引きあげてくれます( ^o^)ノ。
スキッとした生姜の芳香がふわっと香るのですが、これがスープを底の方からしっかりかき混ぜるようにしてやると、さらにその香気が強くなります( ^o^)ノ。
少し驚いたのが青菜で、てっきり小松菜かと思っていたのですが、どうもからし菜だったようです( ^o^)ノ。
ちょっと小気味よいなぁ…と思ってしまいました(^^;。
ワンタンも2個ほど入っていて、正直個数としては少ないなぁ…と思ったのですが、実際に食べてみると、まさに肉料理、と言わんばかりのワンタンで、見た目以上にジューシーでボリュームがありました( ^o^)ノ。
じっくりと煮含ませた鶏チャーシューはふわふわに柔らかくて、じゅんじゅんに味が染みています。
全体的に非常に完成度の高いラーメンで、本当に美味しかったです( ^o^)ノ。
久しぶりに食べた塩生姜、大満足でお店を出たのですが、帰宅後、写真を見たカミさんが「私はまだ食べたことがない…」と。
そうだったっけ…。
うん、是非機会を作って食べに行きたいと思った、そんなお店でした( ^o^)ノ。
