松戸 元祖油堂 「油そば」
松戸の『元祖油堂』にて、「油そば」を食べてきました( ^o^)ノ。
仕事で夜遅くなったこの日。
会社から夜食を取って良い旨の許可をもらい、皆で駅周辺のラーメン屋さんに向かいましたが、遠目からも分かるくらいの並び客が見えて、早々に断念。
駅前の『元祖油堂』があることを思いだし、そちらに入ることに決めました( ^o^)ノ。
お店に入って食券機の前に立ちますが、私以外の人間は初めての訪問。
説明しながら皆好き好きな注文をしますが、私は一番基本的な「油そば」にて、食券を購入しました。
そして席に着いて出来上がるのを待ちますが、まずは皆一様に、ステンレスを基調にしたスタイリッシュなカウンターに度肝を抜かれているようです(^^;。
清潔感がありつつ見やすく機能的に作られているカウンターを物珍しげに観ながら、各種配置された調味料を一個一個確認しています(^^;。
そんなこんなで時間を潰していると、茹でて蒸し時間も終わった麺を丼に移し、各種具材を乗せた油そばが、各人の前に置かれます。
皆、チーズを載せたり、いろいろなトッピングを図っていますが、私は本当に基本の弩シンプルな油そばです(^^;。
その代わり、麺の量は許される限りの最大、300gでお願いしていました( ^o^)ノ。
見た目には分かりませんが、黄色い麺のそこにさらさらのタレが忍んでいて、これをよぉ～くかき混ぜていただきます( ^o^)ノ。
麺は中太の丸いストレート麺で、もちもちの食感が特徴的です( ^o^)ノ。
ピシッと効いて、それでいてベトつかない食感の良い麺で、オーソドックスな故にいろいろな調味料が栄えて、特に私はケイジャンスパイスが好みです( ^o^)ノ。
その他にも、タマネギや紅生姜を加えて味変を楽しみます。
最後、数口麺が残っているところで、やはりカウンターに置かれた出汁スープを掛け回します。
今までは汁なし麺で頂いていましたが、ここからは半ばラーメンのような感じになります( ^o^)ノ。
この出汁スープにも少しばかり塩分が入っているので、たっぷり掛け回しても味が薄くならず、美味しく頂くことが出来るので、個人的にはいつも多めにスープを掛けて頂いています( ^o^)ノ。
と言うわけで物理的に綺麗に完食、そして現場に戻りました(^^;。
私以外の同僚達もめっちゃ美味しかったらしく、私が偉いわけでも何でも無いんですが、ちょっとだけ鼻が高かったです…(^^;。
