お茶の水 なおじ 「背脂中華味玉」

お茶の水の『なおじ』にて、「背脂中華味玉」を食べて来ました( ^o^)ノ。

実はこの日はお昼難民(^^;。
行く店 行く店、悉く臨時休業か近場にクルマを停められるところが見つからなくて断念しました…。

そんなおり、お茶の水の生姜醤油ラーメンのお店を知り、一縷の望みを掛けてハンドルを切りました。

 

実は、お茶の水には別の生姜醤油ラーメンの美味しいお店を知っていて、最近行けていなかったので、もし新しく見付けたお店が駄目でもそっちに行けばいいや…なんて思いながら向かったのですが、着いてみたらすんなり店内に入ることが出来ました(^^;。

しかし…実際に食券機で生姜醤油ラーメンのスイッチを押そうと思ったら、全部「×」マークが点灯しています。

店員さん曰く、「生姜は全部やってないんですよ…」、と。

さすがに落胆したのですが、折角入ったお店です。
無いならはいさようなら、というのはあんまりです。
とりあえず、期待は二番でしたが、「背脂中華味玉」というものを注文しました。

食券機の場所からすぐ、狭い階段で２階に上がり、カウンター席に座ります。

 

内心、「はぁ…生姜醤油ラーメンじゃ無いのか…」なんて思いながら壁を観ると、背脂中華そばの張り紙がしてあって、ちょっとテンションが上がり始めます(^^;。

 

さらに、色々と蘊蓄が書いてある紙もあって、さらに期待が上がっていきます(^^;。

 

そしてついに運ばれて来たのは、彩りというモノを、完全に放棄した潔い背脂ラーメンでした( ^o^)ノ。
白と茶色のコントラストオンリーというか、それだけに質実剛健な感じがします(^^;。

 

早速箸を取って頂くのですが、麺を引き上げてみると想像していた麺と違って、滑らかな角張った太麺で、もちもちさとつるつるさが同居していて、麺としてのポテンシャルが極めて高いです( ^o^)ノ。

スープも、煮干しの風味は強くはないのですが旨味に溢れていて、浮いた背脂からは思うほど油っこさは感じなくて、むしろ熱々さと相まって意外なほどあっさりと頂けます( ^o^)ノ。

嬉しかったのは、意外なほど大量に浮いているタマネギですが、しっかりと水にさらしてあって十分に辛味を抜いていたこと。
なので、タマネギもシャキシャキ感と瑞々しさを存分に楽しむことが出来て、きちんと手を抜いていないところに非常に好感が持てました( ^o^)ノ。

味玉はしっかりと君まで火が通っていて、最近は半熟卵が多い中、こういう味玉も好いなぁ…なんて思ったりもしました(^^;。

総じて、生姜醤油ラーメンが食べられなかったので大分期待半分で食べたのですが、想像以上に美味しくて驚いてしまいました( ^o^)ノ。

惜しむらくは、私はこの場所になかなか来る機会が無いこと…。
私の行動範囲にあったら良かったのになぁ…なんて思いながら、ご馳走様を伝えて、お店を後にしたのでした…(^^;。