幕張町 中華そばたがや 「塩ラーメン」
幕張町の『中華そば たがや』にて、「塩ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
稲毛でお仕事だったこの日。
そう言えばしばらく『たがや』さんに行っていないなぁ…と思い、そう思ったらいつの間にかお店に来ていました(^^;。
数年ぶりの訪問で、前回は冷やし中華を食べたのですが、今回は温かいラーメンが食べたいなぁ…と思っていたら店主さんが「うちは塩が人気ですよ」、と言ってくれて、そのまま塩ラーメンをお願いすることになりました。
いつものようにスマホを取り出して、Yelpでチェックイン報告をしようとしたら当然のように検索に出てこなくて、仕方なく登録しようかなぁ…と思っていたら、すぐにラーメンが差し出されました(^^;。
思わず「早っ」、と思ったのですが、麺が細麺なので、提供が早いんですね( ^o^)ノ。
見てみると、岩のりがちりばめられた白濁した塩ラーメンで、見ただけで直感的に美味しいことが分かります( ^o^)ノ。
早速箸を取って頂くのですが、細めのストレート麺がしっかりとスープを引き上げてくれます( ^o^)ノ。
一口頂いてみると固くコシの強い麺が小気味よく、スープの芳醇な旨味が口内に広がります( ^o^)ノ。
甘いわけではないのですが、円やかな旨味が特徴的で、醤油の強さが無い分、スープの旨さがじゅんじゅんと伝わってきます( ^o^)ノ。
この美味しさはなんだろう…と考えるのですが、いろんな旨味が丸く合わさっているので、特徴が無いのが特徴的というか、美味しいことは解るのですが、私のような馬鹿舌には何がどう作用してどう美味しくなっているのか、皆目見当が付きませんでした(^^;。
最終的にスープを含めて丼被りで完飲し、ご馳走様を伝えて会計を済ませました。
食べ終わってから、そう言えば冷やし中華も美味しかったよなぁ…と思い出し、次の機会は冷やし中華だなぁ…なんて思いながら、クルマに戻りました…(^^;。
