松戸市二十世紀が丘 山勝角ふじ 「ゆずつけ麺」
松戸市二十世紀が丘の『山勝 角ふじ』にて、「ゆずつけ麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
時々食べたくなってしまう『角ふじ』さん(^^;。
先日南流山でラーメンを食べたのですが、今度はつけ麺が食べたくなり…松戸の20世紀が丘のお店に向かいました(^^;。
こちらのお店、お店の前に車2台分の駐車場があるのですが、運の良いことに1台分だけ空いていました( ^o^)ノ。
当然そこに停めて、お店へと…。
ちなみに、つけ麺一つ取っても色々ありまして…。
つけ麺
かつおつけ麺
味噌つけ麺
ゆずつけ麺
トンコツつけ麺
うま辛つけ麺
つけ麺レッド
担々つけ麺
みそ担々つけ麺
と、種類豊富です( ^o^)ノ。
…いつも「ゆずつけ麺」を食べてしまうのですが、今度も同じ「ゆずつけ麺」を注文してしまいました…(^^;。
そんなわけで食券を購入し、店員さんに渡します。
こちらお店はお冷やがセルフなのですが、氷なども保冷容器に入っているので、そこからいくつかトングでつまんでコップに落とし、デキャンタの冷水を注いで、そして持って席に戻ります。
窓際のカウンター席に通され、待つこと暫し。
お盆に乗った「ゆずつけ麺」が運ばれて来ました。
醤油ベースのつけ汁は、熱々で器を持てないほどです( ^o^)ノ。
そしてこのつけ汁の中に、刻み柚子が沈んでいます。
つけ麺の方は、1.7mmのスパゲティくらいの太さで、もっちりとしたコシが良い感じです( ^o^)ノ。
そして半茹で卵、海苔、そして肉々しいチャーシューがどんっと乗っています！
早速箸を取って頂くのですが、甘めのスープはほんの少し酸味があるようで、見た目以上に脂はしっかりしているのですがさっぱり感が○( ^o^)ノ。
スープが本当に熱々なので、冷たい麺であってもつけ汁に浸けすぎると、あっという間に熱々に変じてしまいます( ^o^)ノ。
途中、一味唐辛子やニンニクで軽く味変をして、あっという間に完食となりました( ^o^)ノ。
漸くちょっと、『角ふじ』さんを食べたい症候群が少し改善しました(^^;。
