柏 大勝軒いちぶん 「つけ麺」
柏の『大勝軒 いちぶん』にて、「つけ麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
妙につけ麺が食べたくなったこの日、王道の『大勝軒』に足を運んでしまいました(^^;。
先日、東金の『大勝軒』で食べた「つけ麺」が懐かしくも美味しくて、その時の思いがずっと頭に残っていて、また食べたいなぁ…と言うことで柏の『大勝軒 いちぶん』さんに向かいました。
こちらのお店、随分前に何度か入ったことがあって、美味しかった思い出はあったのですが詳細までは覚えておらず、ほとんど初見と変わらない気持ちでお店に入りました(^^;。
んで、お店に入って食券機の前に立って驚いたのですが、メニューが兎に角豊富です(^^;。
なんか良く分からなくて、自分は普通の「もりそば」と呼ばれる「つけ麺」が食べたかったのでそれにしましたが、今回食べた「つけ麺」が美味しかったら、機会を作って他のメニューも食べに来ようと思いました(^^;。
カウンターに座りつつ食券を店員さんに渡して、後はお冷やを飲みながら時間を潰します。
太麺のせいもあるのか、それなりに待たされてから丼が運ばれて来ました。
淡い黄色の麺が黒い丼に栄え、その上にチャーシューとシナチク、そして赤い辛味噌がちょこっと載っています。
スープの方は透き通った醤油スープで、思ったほど油は浮いていません。よく見ると、こちらにもチャーシューが入っていて、沈んでいるようです(^^;。
早速箸を取って頂くのですが、太麺特有の強いコシ、モチッとした食感が嬉しいです( ^o^)ノ。
スープは醤油の塩気が第一に感じられ、正直、『大勝軒』のイメージにあった酸味や甘みはそれほど強くありません。
また、醤油の強さも控えめで、どちらかというと麺はざぶ漬けの方が食べやすいと思いました(^^;。
途中、辛味噌を加えて味変を楽しみ、さらに胡椒なども試みました( ^o^)ノ。
喉越しの良い麺のせいもあって、あっという間にツルツルと完食。
スープもそのままグビグビと頂き、ご馳走様を伝えて、お店を後にしました。
正直、『大勝軒』のイメージとは違って、ちょっと独自性があって、自分の思い描いていたものとは違っていましたが、個人的には好きな方向性で進化してくれていたので、それがありがたかったです( ^o^)ノ。
こういうのも含めて、地場の『大勝軒』なんだなぁ…と思いました(^^;。
