松戸 北海道らーめん さつほろ 「特製味噌らーめん」
松戸の『北海道らーめん さつほろ』にて、「特製味噌らーめん」を食べて来ました( ^o^)ノ。
物凄く久しぶりにお邪魔してきました…前回食べに入ったのは、プレオープンの時でした…(^^;。
近所に住んでいると、近所過ぎて逆に行く機会が無いという…ちょっと皮肉な感じです(^^;。
この日は夜勤明けで中途半端な時間に動き出してしまい、何かと理由を付けて外に出るようにして、久しぶりのラーメン屋さんに足を運べた次第です(^^;。
お店に入ると時間も時間だったせいかお客さんは私一人で、ゆったりとお店で過ごすことが出来ました(^^;。
まぁあとからもう一人お客さんが来たのですが(^^;。
今回自分が注文したのは「特製味噌らーめん」で、一番オーソドックスなメニューです。
さらに嬉しかったのが、プレオープンを含めて開店以来、こちらの『さつほろ』さん、値上げをしていないんです…( ^o^)ノ。
値上げの波が激しい昨今、この努力は嬉しい限りです…( ^o^)ノ。
と言うわけで、食券を店員さんに渡して待つこと暫し。
ちなみにこの “暫し” という表現ですが、私のいつも定型文ではありますがガチでした(^^;。
13分も待たされるというのは…ちょっとラーメン店としては時間がかかりすぎではと…(^^;。
肉とか、しっかりオーダーごとに炒めているようですが、ちょっと全体的に時間がかかるなぁ…と思いました。
そんなこんなで丼が脇から差し出されました。
受け取ってみると、白髪ネギのたっぷりと乗った味噌ラーメンで、色合いがとても綺麗です。
早速箸を取って食べてみるのですが、この札幌ラーメンを代表する、黄色で縮れた麺って、美味しさを目でも訴えかけてきますよね…( ^o^)ノ。
私もよくスーパーで札幌ラーメンの麺を買うのですが、味噌はもちろん、醤油にも合う麺だと思います( ^o^)ノ。
実際に食べてみると、少し柔から目に茹でられた麺は人によってはカタメにした方が美味しく感じるのかもしれませんが、私にはこれくらいの感じの方が好感が持てます( ^o^)ノ。
スープは、The 味噌、と言う感じのスープなのですが、凡百の味噌ラーメンや、味噌ラーメンを名代にしているようなお店だと、味噌の風味を前面に出しすぎる気来があって、結果として味が濃くさらに塩っぱい、というスープになることが往々にして多い様な気がしますが、『さつほろ』さんはそんなことはなく、味噌の風味を活かしつつ味はしっかりと、でも出しゃばることはなく、さらに薄すぎて味噌汁に油を加えたような感じ、とそんなこともなく、ある意味、味噌ラーメンとしては完成した味わいかなぁ…と思いました( ^o^)ノ。
肉の味わいもしっかりしていて、挽肉の扱い方が非常に上手いと思いました。
なんか、実は息子がずっと来たがっているお店だったようで、カミさんに後から「息子には内緒にしておいてね、パパが食べに行った、って言うのは」、と言われました(^^;。
うん、だったら近く、息子を連れて食べに来て来たいなぁ…と思いました…( ^o^)ノ。
