肉汁うどんとアジの南蛮漬け

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GERO_Matsu

千葉県松戸市在住のオッサン。 "オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。 食べるの大好き、作るのも好き。 DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど…(^^;。

 肉汁うどんとアジの南蛮漬けを作ってみました(^^;。

 思い切り気に竹を継いだような食事ですが、完食出来たので万歳、ってことで…(^^;。

 小アジは親父が買って来て、そしてそのまま放置されたので、少々イラっとしながら一匹一匹さばきましたが、これがまたえらい量を買って来てくれて…(^^;。
 やることは大したことないのですが、数が多いと流石に大変です(^^;。

 ちなみに、もちろん二度揚げしたので、本当は頭を取らず、全部バリバリと食べてしまうつもりだったのですが、カミさんがあまり得意じゃないので頭はとりました。
 …エラだけ取るのが面倒だった、というのは内緒です(^^;。

 揚げたてを、ジュワッと甘酢に漬けてつまみ食いをしたら、最高に美味しかったです…冷めて、よく甘酢を吸い込んだのも美味しいんですけどね…作った人冥利でした( ^o^)ﾉ。