長生村 ほおじろ 「昔ながらの中華そば(煮干し)」
長生村の『ほおじろ』にて、「昔ながらの中華そば(煮干し)」を食べて来ました( ^o^)ノ。
ここ1年ほど…と言うか今年に入ってから、上総一ノ宮のお気に入りのお店が相次いで閉店してしまいました…。
つけ麺が名代のお店だったり、焼きそば専門店だったり…。
お店が急に減ってしまったこともあり、この日は少し脚を伸ばして、新しくお店を探してみました。
そんな中で見付けたのがこちら、『ほおじろ』さんでした( ^o^)ノ。
なんでも煮干し出汁が美味しいお店だそうで、店前の駐車スペースにクルマを停めて、大急ぎで店内に入りました。
お店に入ると、すぐ目の前に食券機があります。
この食券機で食券を買うのですが、ちょっと戸惑ってしまいました(^^;。
と言うのも、UIがちょっと不親切というか、チャーシューの種類を絶対に選択しなければいけないのですが(選択しないと最後の注文確定が出来ない)、その項目を飛ばして次に進めてしまうんです(^^;。
選択をどんどん先に飛ばして、最後まで来て注文の確定が出来ない…。
何でだろう…と少し考えてしまいました(^^;。
まぁそんな失敗は置いておいて、この日私は「昔ながらの中華そば(煮干し)」なるものを注文してみました( ^o^)ノ。
ちなみに、チャーシューは4種類から選べて、私は「紫蘇巻き豚バラ」を選択しました( ^o^)ノ。
少しして運ばれて来たのは、丸いチャーシューがドンッと乗った、飾り気の無いラーメンです( ^o^)ノ。
この飾り気のさながまた良い感じで、却って質の高さが窺えます( ^o^)ノ。
早速箸を取って頂くのですが、少し太めで縮れの強い麺は、小麦粉の感じが見た目からも解って、食べる前から期待が膨らみますが、実際に食べてみると予想に違わず、しっかりとした噛み応えのコシ、そして煮干し特有の芳醇な旨味がじゅんじゅんに感じられて、非常に美味しいです( ^o^)ノ。
良い意味での煮干しの臭みが嬉しくて、それでいて苦みや雑は臭みほどは強くなく、煮干しの風味と旨味はしっかりと感じられるのですが、全然嫌味が無いのが凄いです( ^o^)ノ。
また、特筆なのは紫蘇巻き豚バラチャーシューの美味しさ…個人的に秋葉原にあった『がんこラーメン』に通じる美味しさで、このチャーシューだけでも持ち帰れないモノかと、本気で思いました(^^;。
そんなわけで、この日も丼被りで完食し、お店を後にしました。
なかなか来られる場所ではないのですが、一宮に来たときの楽しみが増えました…そう思えたお店でした( ^o^)ノ。
