三原台 手揉み親鳥中華そば綾川 「中華そば」
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三原台の『手揉み 親鳥中華そば 綾川』にて、「中華そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
こちらに来たときは、機会を作って必ず食べに行きたい、ずっとそう決めていたお店が『綾川』さんです( ^o^)ノ。
親鶏の美味さを心底味わえるお店として、心に刻みつけています(^^;。
そんなわけで久しぶりに食べに行くことが出来たこの日、もうワクワクが止まらず、お店に飛び込みました。
早速食券機で食券を買うのですが、この日はふと思い立って大盛にはせず、その代わり「親鶏飯」を頼んでみることにました。
で、購入した食券を店員さんに渡し、待つこと少々。
私の元に、透き通るようなスープに載ったりとした麺の沈む、「中華そば」が運ばれて来ました( ^o^)ノ。
この、強く手揉みされた麺がなんとも言えずムッチリとした歯応えと小麦粉感が凝縮されていて、親鶏独特の香気を湛(たた)えたスープがたまりません！！
特に初めて食べたときの衝撃は凄まじく、一口で心奪われました(^^;。
今でこそ味に慣れてしまったのか、落ち着いて食べることが出来ますが、やっぱり何度食べても美味しいのは変わりません(^^;。
そして今回初めて食べる「親鶏飯」。
親鶏の出汁で炊いたご飯は、某峠の釜めしのような独特な美味さがジュンジュンとしていて、ほぐれるような親鶏の肉感も相まって、また「中華そば」のスープと一緒に頂く美味さが本当に最高です！
この日もあっという間に完食してしまい、早々にお店を後にしたのですが、この美味しさを、カミさんや息子にも食べさせてあげたいなぁ…とずっと思ってます(^^;。
…まぁ…なかなか機会が無いんですが…(^^;。
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