船橋 赤坂味一 「中華そば」
船橋の『赤坂 味一』にて、「中華そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
先週も訪問したばかりだったのですが、またすぐに、再訪できる機会を得ることが出来ました(^^;。
前回は、お昼時真っ盛りと言うこともあって大変な混みようでしたが、今回は閉店間際の夕方に近い時間帯とあって、お客さんは沢山居ましたが、比較的空いていて、すぐに座ることが出来ました( ^o^)ノ。
この日も普通に「中華そば」を注文したのですが、大盛りは自重して普通盛りにしました(^^;。
そんな日和った結果の食券を購入して店員さんに渡すと、やはり空いているからなのか、ものの5分ほど着丼しました。
…麺がスープから盛り上がって見えるのは、大盛りも普通盛りも変わりませんね…この盛りの多さが『赤坂味一』さんの魅力でもあります( ^o^)ノ。
よぉ～くかき混ぜて、麺にスープを行き渡らせてから、ザブザブと頂きます( ^o^)ノ。
いつものように、苦味を感じるほどの強い煮干しの風味、そして堅いと思うほどの麺のコシ。
そして、この日は比較的早く再び訪れることが出来た余裕からか、最初から味変をMAXで楽しみました( ^o^)ノ。
具体的には、たっぷりの胡椒と、お酢( ^o^)ノ。
強い煮干しの風味も、お酢を入れるとよりマイルドになるのではないかな、という予測の素の行動でしたが、正にその通り( ^o^)ノ。
ガッツリと効いた胡椒の辛味と、お酢の効果で全体的に味わいが丸くなったスープ。
この、相反する効果の相乗が、またよりラーメンを美味しくしてくれました( ^o^)ノ。
この日もスープを丼被りで完食し、お店を後にしましたが、いつも思うのですが、ライスが欲しいなぁ…と(^^;。
このスープで、ライスをドボンして食べたら、さぞや美味しいだろうなぁ…と、毎回想像しています(^^;。
う～ん…いつか、ライスを提供してくれることを夢見ながら、この日もお店を後にしました…(^^;。
