水道橋 中華そば勝本　「中華そば」

水道橋の『中華そば 勝本』にて、「中華そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。

実は水道橋って、今を遡ること十数年前、勤めていた会社があるんです(^^;。
後ろ足で砂をかけるような最悪な退職ではなく、極々通常の退職だったので気にとめる必要はないのですが、どことなく敷居が高く感じてしまう部分もある土地なんです…(^^;。

が、水道橋には取引先もあって、来なければいけない事情もあり、この日、久しぶりに水道橋を訪れました。

で、恙無くお仕事を済ませたのですが、ふと胃袋が空っぽであることを思い出しました。

このあたりをぶらぶらうろついていると、昔の同僚にばったり会ってしまうようなこともあるかも知れないのですが(実際何度かそんなこともありましたし)、それよりも空腹のほうが先に立って、気がつけばスマホで美味しそうなお店を検索していました(^^;。

時間も時間だったので、そろそろ中休みに入ってしまう食事処も多い中、見つけたお店が『中華そば 勝本』さんでした( ^o^)ノ。

今自分がいる場所からも近く、すぐにお店に向かいました。

 

お店に着いてみると初めて見る外観で、自分が水道橋にいた頃にはなかったお店です。
ちょっと和風テイストな感じが、内外装にも力を入れているんだなぁ…なんて思いながら、店内に入ってみました。

前述のとおり、時間も時間でお昼と言うにはかなり遅い時間帯だったので、お客はほとんどいなくて、直ぐに席につくことが出来ました。

今回自分が注文したのは、一番オードックスであろう「中華そば」。
ちょっと気の利いたラーメンだと、簡単に1000円を超えてしまう昨今、それを切るお値段だったのがちょっと嬉しかったです(^^;。

で、待つこと少々。
私のもとに丼が運ばれて来ました( ^o^)ノ。

 

受け取ってみると、ごくごく普通のラーメン、中華そばに見える風体なのですが、ちょっと「私、丁寧に作られています」的なオーラを感じます(^^;。

 

早速箸を取って頂くのですが、食べてみてびっくり、鰹や煮干し等の出汁感がふわっと口内に広がるのですが、全然嫌な部分が見えません。

例えば鰹が強すぎて薫香と言うか埃っぽい煙感があったり、酸味が出てしまっていたり、煮干しが強すぎて生臭さや苦み、独特のエグみがでてしまっていたりとか、そんな “風味” と言えば聞こえはいいですが、人によっては苦手と感じてしまうようなファクターが、ことごとく感じられなくなっています。

でも、じゃぁこのスープに使っている出汁は？ と聞いたら「鰹と…煮干し？」、と答えてしまうような、旨味とその特徴はしっかり残っているんです( ^o^)ノ。

この綺麗なスープにはちょっと驚いてしまいました。
また、個人的にはチャーシューがめっちゃ美味しくて、これだけでもカミさんに食べさせてあげたいなぁ…なんて思ってしまいました( ^o^)ノ。

気がついたら丼かぶりで完食していて、一息ついているような状態でした(^^;。

個人的には、普通に美味しすぎて、逆に飽きてしまうのも早いんじゃ…なんて怖いことを思ってしまいましたが(^^;、そんなことより、いつかカミさんを連れて来てみたいなぁ…という思いもあって、心のメモ帳にメモっとこうと思いました(^^;。

うん、もちろん息子も連れてきてみたいですね…( ^o^)ノ。