四街道 ラーメンショップ大日店 「ネギ味噌ラーメン」
四街道の『ラーメンショップ大日店』にて、「ネギ味噌ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
この日、資材を受け取りに某所に朝イチで行ったら、まぁ…いろいろな都合があったのかも知れませんが、事務所が開いていませんでした(^^;。
普通は9時には開所するモノだと思っていたので、少々面食らったのですが、まぁ空いていないモノは仕方ありません。
何時に開くのか分かりませんが、少し時間を潰そうと思い、朝ラー出来るところがないか…とスマホで探したところ、意外と近いところにラーショがあって、そこの回転が速く、事実上の朝ラーが出来る、と言うことで向かってみました( ^o^)ノ。
お店に着いてみると、大通りに面したお店で、駐車場は全くないように思えたのですが、隣の中古ショップの巨大な駐車場の一部がラーショの駐車場になっていて、そこにクルマを無事に停めることが出来ました。
のれんをくぐってお店に入ると、それなりにお年を召したお店の人が二人、男女でお店を切り盛りしていました。
ご夫婦なのかなぁ…と思いつつ、「おはようございます」と挨拶をして、「ネギ味噌ラーメン」をお願いました。
女性の方が注文を取り、厨房の男性の方に声を掛けて注文を伝えます。
…カウンター席メインの小さなお店、声かけの必要あるかなぁ…と思ってしまいますが(^^;、この様式美も大好きです( ^o^)ノ。
程なくして、目の前に丼が差しだされました。
ラーショでよく使われる、薄い緑の幅広い丼ではなく、オリジナルの丼です。
ネギは結構乗っていますが、タレで和えたネギだけで、刻みチャーシューはなく、別にチャーシューがきちんと乗っています。
ワカメと海苔は普段のラーショと変わりませんが、ワカメがシャキシャキそうで美味しそうです( ^o^)ノ。
早速箸を取って頂きますが、他のラーショと比べて、気持ち麺が細いような気がします。
味噌がしっかり効いたスープを強く引き上げてくれて、朝の胃袋をガツンと刺激します( ^o^)ノ。
肝心要のネギはかなりごま油が強く、スープに茶色い水溜まりのような部分を作るほどで、これはこれで非常に美味しいのですが、朝に食べる分にはちょっとクドいかな、と思いました(^^;。
ワカメのシャキシャキ感はやっぱり素晴らしく、とろとろのワカメを載せちゃうお店も多いですが、ちょっとワカメに感動してしまいました(^^;。
そんなこんなで、やっぱりあっという間に完食。
ご馳走様を伝えて会計をしたのですが、朝一番で1万円札しかなかった私に、快く会計してくれたのは嬉しかったです(^^;。
オリジナルもありつつ大きくラーショのアイデンティティを逸脱しない、そんなお店。
とても美味しかったです( ^o^)ノ。
