上総一ノ宮 THE PULL 「牛骨塩ラーメン(細麺)」

上総一ノ宮の『THE PULL』にて、「牛骨塩ラーメン(細麺)」を食べて来ました( ^o^)ノ。

以前、好きだったお店が閉店してしまいました。
しばらくそのままだったのですが、先日改装工事に入っていて、新しいお店が開くようでした。
また、美味しいラーメン店だと嬉しいなぁ…なんて思っていたのですが、この日、お店の前を通ってみたら、なんか小洒落たお店になっていました。

ラーメン店だというので、大急ぎでお店に入ってしまいました(^^;。

 

とりあえずテーブル席に着いて、まずはメニューを眺めてみます。
メニュー自体はそれほど多くなくて、麺が色々と選べるようです。

“手打拉麺” と書かれているので、店名からしてみても、もしかしたら本当に手で麺を伸ばしているのかなぁ…なんて思いながら、今回は「牛骨塩ラーメン」にして、麺は一番人気という細麺」でお願いしました( ^o^)ノ。

注文はテーブルに置かれたQRコードからのようで、とりあえずスマホを取り出して注文します。
香菜が乗ってくるようなのですが、私は嫌いではないので乗せてもらうオーダーでお願いしたのですが、一応気を利かせてくれた店員さんが、「パクチーが乗るのですが、よろしいですか？」、と聞きに来てくれました(^^;。

結構オーダー操作で気がつかず、そのまま苦手でもパクチーを載せてしまう人も多いのかなぁ…と思いました(^^;。

そして、程なくしてラーメンが運ばれて来ました( ^o^)ノ。

 

観ると、デカデカと乗るチャーシュー…と言っては失礼かも知れませんね(^^;。
ここでは敢えて焼豚ならぬ焼牛、と書きます(^^;。
そして香菜、もやし、小ネギが乗った綺麗なラーメンです( ^o^)ノ。

 

早速箸を取って頂くのですが、丸いストレートな麺が、ずろずろと引き上がってきます(^^;。
実際に食べてみると、モチッ、と言うかムチッ、と言うか、独特の食感の麺です( ^o^)ノ。

個人的には、これに牛骨出汁のスープが合わさって非常に美味しいのですが、確かにこれはいろいろな麺を試してみたくなるスープの味わいと、そして麺のボリュームです( ^o^)ノ。

ちなみに麺ですが、結構伸びやすいみたいで、食べ続けるうちにどんどん表情が変わってくるというか、その辺かも面白かったです( ^o^)ノ。

 

ここでちょっと目に留まった写真を見て、やっぱり拉麺、つまり手で延ばした麺なのだなぁ…と知りました。
その証拠に、麺が長いんです(^^;。

私も時々、安価な製麺機ではありますが、自分で麺を作ったりするのですが、自分で麺を作れるようになるとやってみたくなるのが、メチャクチャ長い麺(^^;。
で、実際に作ってみると、これが面白いというか純粋に食べ難くて、兎に角麺が絡んでしまって、適量の麺を箸で摘まむというのが難しいんです(^^;。

今回頂いた麺も非常に長くて、麺が絡んでしまって摘まむのに苦労してしまいました(^^;。
あ、これは麺を購入しているのでは無くて、自分で麺を作っているのだな、と思いました。

 

兎にも角にも、面白いお店が出来たなぁ…と( ^o^)ノ。
これは…まだまだ食べたいメニューがあるので、機会があったらまたぜひ寄りたいなぁ…と思いました( ^o^)ノ。