松本コウイチの徒然日記

GERO_Matsuの日記

松戸 Mix Soba hiro 「台湾まぜそば」

 
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GERO_Matsu
千葉県松戸市在住のオッサン。 "オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。 食べるの大好き、作るのも好き。 DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど…(^^;。

松戸市は栄町の『Mix Soba hiro』にて、「まぜそば」を食べて来ました( ^o^)ノ。

松戸のアングラ系老舗ラーメン店と言えば、『貴生』が有名なんですが、その『貴生 松戸本店』の道路を挟んで向かいに、最近出来たまぜそば専門店、それが『Mix Soba hiro』です( ^o^)ノ。

ちょっと前にFacebookで友達になって頂いた方がレビューしていて、存在そのものは知っていたので、是非私も言ってみたいと思っていたのですが、何せ営業が昼間のみ(^^;。
なかなかどうして行く機会が無く、漸くこの日、暖簾をくぐることが出来ました( ^o^)ノ。

お店に入ると、女性店員さんが二人で切り盛りをしている、カウンターのみの狭い店内です。
内一人はパートさんのようで、もう一人の女性が、「明日は出てもらえる?」、とか話しています(^^;。

ちなみにメニューは基本、まぜそば一択。


そのまぜそばに、ラー油や酢、胡椒などのいろいろな調味料を加えて、自分好みのまぜそばを作り上げます。
基本、調味料等はテーブルに置いてあるのですが、それ以外にお願いすると出てくるのが、柚子とガーリックチップ。
その柚子を加えると、急に清涼感が出てGoodです( ^o^)ノ。

その他に、サイドメニューでチャーシュー丼もあったので、それも注文しました( ^o^)ノ。

注文すると、どうも一回一回、バーナーでチャーシューを炙っているようで、ボ~ボ~と炎の音がカウンター向こうから聞こえてきます。
程なくして、先にチャーシュー丼から提供されました。

そして、次に、ついにまぜそばそのものが参りました( ^o^)ノ。

一見すると、まぜそばと言えば、正にまぜそばなんですが、俗に言う台湾まぜそばです。
早速、グッチャグチャに混ぜて頂きますっ( ^o^)ノ。

太くて縮れた、モッチリとした麺。
歯応え食感、まさにパンチ気の利いた感じで、私は入れませんでしたが、刻みニンニクが相性バッチリだと思いますっ!

途中、追加した柚子の風味が心地よくて、気がついたらガッツリ完食していました(^^;。

しかし、ここからがお楽しみです!


〆ご飯をお願いして、これをドボン。
グッチャグチャにして、最後まで美味しく頂くのが、台湾まぜそばの礼儀です( ^o^)ノ。

出汁スープみたいなモノがあったら、きっともっと美味しかったと思うのですが、残念ながらそれはありませんでした(^^;。

正直言って、街道沿いではありますが、地元の方以外はクルマでなければ来られ難い立地条件で、さらに駐車場も潤沢に完備出来るとは思えません。
更に更に営業は昼のみとあって、それほど過激に繁盛するような条件には乏しいとは思います。

しかし、凝らず衒(てら)わず、質実剛健な「台湾まぜそば」は非常に美味しかったです!

また来たいなぁ…と思う、そんなお店でした( ^o^)ノ。

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