市川 市川ブラックラーメン 「ラーメン(乾麺)」
市川の『市川ブラックラーメン』にて、「ラーメン(乾麺)」を食べてきました( ^o^)ノ。
数週間ぶりの訪問となった『市川ブラックラーメン』さん。
毎回行く度に新しい変化がある、成長がとどまることを知らないお店なのですが、今回はなんと夜営業も始まったそうです(^^;。
これまでは16時までの営業だったので、それはそれで嬉しかったのですが、今度は結構な遅くまで営業だとか…ちょっと嬉しいかも知れず…( ^o^)ノ。
そんなわけでこの日も、乾麺でお願いしました( ^o^)ノ。
最初の1個は無料サービスの茹で卵を頂き、殻を剥いてラーメンに乗せました…( ^o^)ノ。
気分的に、少し豪華になりました(^^;。
ちなみにこの日はライスも付けてしまいました(^^;。
これはラーメンの中身を全部食べ終えたら、ドボンする予定です！
んで、いつものように頂くのですが、この日の麺は少し固め。
乾麺だと、固めでも柔らかめでも、それ自体が味わいがあって、どちらも美味しいんです( ^o^)ノ。
またいつものように濃い醤油スープをしっかり引き上げてくれるのですが、この醤油スープがまた濃いのですが、ほとんど醤油臭くないのが凄いです…。
どんな風にタレを作っているんでしょうか…(^^;。
もちろん、タレはチャーシューを煮たものの煮汁だとは思うのですが、このチャーシューがやっぱり凄いです( ^o^)ノ。
普通のラーメンでこの厚さのチャーシューがごろんごろんと2つも乗ってくるんです…豪華です(^^;。
そして最後は前述の通り、スープにご飯をドボンしていただきます( ^o^)ノ。
その際、いろいろとテーブルの上にある調味料などを使って、少しだけ味変を(^^;。
この辺のカスタマイズ感も面白いです！
そんなわけで、いつものように丼かぶりで完食し、ご馳走様を伝えて、お店を後にしました。
クルマを出すので裏の駐車場に回ったのですが、ふと目にとまったのが…。
大量の醤油の空き瓶でした(^^;。
お店の営業期間を考えると、この醤油の空き瓶もほんの一部なのでしょうが…ちょっとビビるほどありました(^^;。
ガラス瓶なので再利用も出来ると思います。
…今度お願いして、1本もらってこようかなぁ…なんて思いました(^^;。
