チーズと卵白でおつまみ作り

チーズと卵白で、ちょっとした晩酌のアテを作ってみました( ^o^)ノ。

先日、夕食に「しらす丼」を作ったのですが、その際に、丼の中央に卵黄を乗せました。
家人全員分を作ったので、5個の玉子を使ったのですが、困ったことが…。

そう、玉子５個分の卵白が残ってしまったんです(^^;。

いつもなら、味噌汁に入れたりしていたのですが、この日に限って、使うのを忘れてしまいました(^^;。
さて…困った…。

そんなことをTwitterで呟いていたら、フォローして下さっている某氏より、卵白とチーズの相性が良いので…と、ちょっとした料理のアイディアを頂き、天啓を得たとばかり、早速作ってみることにしました( ^o^)ノ。

 

文字制限のあるTwitter上で、詳しい作り方などはお聞きしなかったのですが、取り敢えず方向性だけは掴んだので、後はオリジナルでやってみることに…(^^;。

 

まずは、フライパンにバターを落として、溶かします。
…フライパンが四角くて、卵焼き用のフライパンであることは、取り敢えず無視して下さい(^^;。

 

次に、家にあったチェダーの四角いスライスチーズを、４枚ほど投入。

 

適度に溶けてきました( ^o^)ノ。

 

これに、卵白を加えます。

 

程よく卵白が固まってきたら火を止め、後は余熱で火を通していきます。

 

軽く胡椒と、刻みネギを加えて、かき混ぜて…。

 

器に装ったら、彩りに乾燥パセリを振って、完成です( ^o^)ノ。

本当は、クラッカーとかあったら、乗せて食べてみるのも絵になったと思うのですが、生憎手元にはなかったので、そのまま、スプーンで頂きました(^^;。

バターの塩気と、チーズの塩気がマッチして、意外と味が濃いのにビックリしましたが、カミさんも「あ、美味しい」、と独り言ちていました(^^;。

ミニトマトを1/4カットにして加えても、適度な酸味が付いて美味しいのかな、と思いました。

兎にも角にも、思い立って、チャッと作れてしまう手軽さが良いですね( ^o^)ノ。
天啓を授けて下さった、R氏には、感謝感謝です…( ^o^)ノ。

ついでに、ブログのネタまで授けて頂きまして…(^^;。
最近お邪魔しておりませんが、また近く、お店にも寄らせて頂きます…( ^o^)ノ。