コーンご飯を作ってみた
「コーンご飯」を作ってみました( ^o^)ノ。
先日、Twitterで「冷や汁」のアイディアを頂いたCさんから、今度は「コーンご飯」のアイディアを頂きました( ^o^)ノ。
なんか、氏の投稿されていた画像が非常に美味しそうだったので、天啓とばかりにウチでも真似をしてみることにしました( ^o^)ノ。
そんなわけで、旬のトウモロコシを購入してきました。
我が家は基本、夕飯にはお米を3合ほど炊くので、トウモロコシは2本で十分かなぁ…と。
んで、家に帰って皮を剥いてみると、あまり新鮮ではなかったのかちょっと身が萎びているところもありましたが、まぁこれはこれで(^^;。
これを、根気良く実を毟りました。
結構な量になってしまい、ちょっと多いかなぁ…とも思ったのですが、モノは勢いと、全部使うことにしました(^^;。
そんなわけで、3合のお米にお酒、出汁の素、塩を少量加え、そこに規定量になるよう水を注ぎます。
んで、30分ほど吸水させてから毟ったトウモロコシの実と、芯の部分を半分に切って入れました。
後はスイッチを入れて、美味しく炊き上がるようにお祈りするだけです( ^o^)ノ。
と言うわけで炊き上がったのがこちらです( ^o^)ノ。
炊き上がる前、湯気が炊飯ジャーから吹き上がっている段階で、トウモロコシの甘い香りが台所中に漂っていました( ^o^)ノ。
あとは、芯の部分を取り除いたら、よぉ～くかき混ぜて完成です( ^o^)ノ。
ご飯茶わんによそって、頂きます( ^o^)ノ。
ちょっとトウモロコシの皮が固いような気もしましたが、生のトウモロコシを炊き込んだので、香りと、トウモロコシの甘味が最高です( ^o^)ノ。
ご飯に付けた味も丁度良くて、息子は自らお代わりをしてくれました( ^o^)ノ。
正に作った者の冥利に尽きるとはこのことで、少し残ってしまいましたが、これはこれで明日、カミさんが美味しく食べてくれるそうです( ^o^)ノ。
う～ん、安くて簡単で美味しくて、良きレパートリーが増えました…( ^o^)ノ。
