船橋 中華蕎麦きよし 「中華蕎麦(並)」
船橋の『中華蕎麦 きよし』にて、「中華蕎麦(並)」を食べて来ました( ^o^)ノ。
久しぶりにラーメンをお腹いっぱい食べてみたい…と思い、気がつけばやっぱり『きよし』さんに来ていました(^^;。
大盛で有名な『赤坂味一』さんの系譜に連なる『きよし』さんは、『赤坂味一』さんより、より細かく盛の量を選択することが出来ます。
この日はライスも一緒に注文したので、麺の量は「並」にしましたが、それでも結構多めに感じるんですよね( ^o^)ノ。
と言う訳でお店に着いて、まずは食券を購入します。
食券機の前に立って、ちょっと違和感が…。
なんか、味噌ラーメンや担々麺が無くなっているんです…普通の正油ラーメン一本に絞ったようで…。
味噌ラーメンは何度か食べましたが、食べていないメニューもあったので、ちょっとだけ残念です(^^;。
取り敢えず今回は、前述の通り「並」と「ライス」をお願いしました。
運ばれて来たラーメンは、少し太めの麺がたゆる茶色い醤油スープに鮮やかなナルト、そしてチャーシューとメンマ、刻みネギの散る実に王道なラーメンの姿です。
早速箸を取って頂くのですが、固く引き締まったような麺のコシはなかなかのモノです。が、じつは麺が柔らかくなるのも早く、秒単位でどんどん麺の食感が変わっていきます。
自分の好みのタイミングで、一気に麺をガツガツ頂くの吉ですが、それでも麺の量がそこそこ、しっかりあるのでどうしても一番好きなタイミングが過ぎちゃうんですよね…(^^;。
スープは言わずもがなガッツリ煮干しで、煮干し粉とかを直接スープに加えているわけではないのですが、煮干しの苦みやちょっとしたエグ味なんかもスープに染み込んでいて、これはこれで、上品では無い、少し粗野な感じの煮干しの美味さがガツンと来ます( ^o^)ノ。
ウチのカミさんは「…苦い…」と言って少し苦手なのですが、この味に馴染んでしまうと、なかなかどうして乙に感じてきてしまうあたり、中毒性があるスープ、と言う言い方も出来るのかも知れません(^^;。
最後、麺を全部食べ終えて、スープも半分くらいまで飲み干したら、残しておいたライスをドボンさせました。
お米は、あまり高いお米を使っているようには感じませんでしたが、酷いご飯でも無かったので、十二分に及第点だと思います( ^o^)ノ。
今度は…甥っ子や息子を連れて、大盛を食べさせたいと思います…( ^o^)ノ。
