横浜市青葉台 麺屋こころ 「台湾ラーメン」
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横浜市青葉台の『麺屋 こころ』にて、「台湾ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
久しぶりに『こころ』さんにお邪魔してきました( ^o^)ノ。
青葉台に来るとかなりの確率でこちらにお邪魔することが多いのですが、いつもは「台湾まぜそば」を頂いています。
今日は汁物が食べたいと思い、思い切って初めて「台湾ラーメン」を頂いてみました( ^o^)ノ。
食券を購入し、店員さんに渡します。
そして少しして運ばれて来たのがこちら、青ネギとニラに囲まれた肉味噌が見目麗しいラーメンです( ^o^)ノ。
早速箸を取って頂くのですが、気持ち細めの麺はビックリするほどしっかりとしたコシがあって、想像以上に麺が美味しいです。
そして台湾ラーメンたらしめるこの肉味噌の、甘辛い味わいが兎に角尾を引いて、さらにニラの香気、そして青ネギのジャクジャク感、この完成された味わいがタマまりません( ^o^)ノ。
また、スープが私好みの熱々で、出汁の香りが立ち上るのも素晴らしいです( ^o^)ノ。
この日は大盛りにしなかったので、じっくりと味わって、一口一口を大切にして食べ進めたのですが、それでもやっぱりあっという間に完食。
熱々のスープをふ～ふ～しながら飲み干して、いつものように丼被りでご馳走様を伝えました。
お店を出ると外は湿気が酷く、急いで空調服の電源を入れました。
いつもは台湾まぜそばを選んで食べていましたが、台湾ラーメンも非常に美味しいことを知りました。
…ヤバい…選択肢が増えてしまいました…(^^;。
次にお店を訪問した際、何を食べるのかを決めるのに、たっぷりと悩む自信があります…(^^;。
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