自自家製の備蓄米を、ついに完食することが出来ました
自家製の備蓄米を、ついに完食することが出来ました( ^o^)ノ。
数年前に知り合いから譲ってもらったお米。
玄米で頂いたのですが、精米する際に、「玄米は玄米で食べてみたいから、全て精米するのでは無く、一部を玄米のまま残しておこう…」と考えたのが運の尽き。
そのままジップロックに入れておいた玄米…すっかり存在を忘れてしまい、昨年末、見付けて思わず頭を抱えてしまいました…。
冷蔵等のしっかりとした保存設備があって保管したわけでは無く、単に忘れて台所の引き出しの奥にしまい込んでしまっていたお米です…。
恐る恐る袋を開けてみたところ、予想通り、お米の饐えた、油が酸化したような独特の臭いがします……。
とりあえず精米してみたのですが、炊き上げてみるとやはり臭いが気になります。
なので、ここは私が一人で責任を取ることにし、折を見て1合ずつ炊いて、地道に食べていくことにしました(^^;。
そんなこんなで、途中忘れたりしつつ、漸く半年ほどで最後の1合になりました( ^o^)ノ
と言うわけで、いつものようにDAISOで購入したメスティンで炊いていきます。
この日は最初からチャーハンにしようと思っていたので、あまりべちゃっとさせたくなく、ほとんど浸水させずに炊くことにしました。
折りたたみの五徳に固形燃料をセットして、あとは炎任せです( ^o^)ノ。
30分ほどで炊き上がり、お焦げも良い感じで炊き上がりました。
少しお米に芯があるような感じでしたが、チャーハンにするので好都合です(^^;。
と言うわけで、こんな感じになりました( ^o^)ノ。
具材は豚肉と卵のみ。
味付けは塩胡椒、そして最後に醤油を一かけ回し。
シンプルに仕上げたつもりなのですが、思いのほか美味しく作ることが出来ました( ^o^)ノ。
カミさんと一緒に食べたのですが、これが少し臭っていた古古古古米だとは全然分からず、これにて私が作ってしまった自家製備蓄米も終了です( ^o^)ノ。
基本、これまでの自家製備蓄米は、お茶漬けにしたり炊き込みご飯にしたり、今回のようにチャーハンにしたり。
どれも美味しく食べることが出来ましたので、お米としても本懐を遂げるまでに時間はかかりましたが、成仏出来たと思います( ^o^)ノ。
さて…今年のお米はどんな感じになるのでしょうか…。
今から楽しみです…( ^o^)ノ。
