市川 市川ブラックラーメン 「ラーメン(乾麺)」
市川の『市川ブラックラーメン』にて、「ラーメン(乾麺)」を食べてきました( ^o^)ノ。
本当に久しぶりに『市川ブラックラーメン』さんにお邪魔しました( ^o^)ノ。
ここ最近、妙に竹岡式ラーメンに縁がある自分ですが、そうなるとやっぱり食べに行きたい『市川ブラックラーメン』さん( ^o^)ノ。
いつもはなかなか機会が合わなかったのですが、なんか食べたい気持ちが先行してしまって、なんとか無理くり都合を付けてお邪魔することを得ました( ^o^)ノ。
お店に着くと、まだ営業中だったのですがシンとしていて、思わず「…まだ大丈夫ですか…？」、と聞いてしまいました(^^;。
お店が営業を始めた当時の営業時間とは、何回か改訂を繰り返していて今の営業時間を知らなかったので、「ちなみに、何時まで営業しているんですか？」と尋ねたところ、「16時までです」、とのことでした(^^;。
店員さん曰く、チャーシューが切れてしまったとのことで、「チャーシュー麺は出来ません」、と。
まぁ元より普通の「ラーメン」をお願いしようと思っていたのでそれは良かったのですが、やっぱり乾麺で食べたくて、食券を渡す際に「乾麺でお願いします」、と伝えました。
んで、席に着くのですが、ふとライスも食べたくなってしまい、大急ぎで「ライスもお願いします！」、と食券を追加購入しました(^^;。
麺を茹でるお湯が沸騰してないということと、乾麺なので時間がかかる、ということを聞かされて素直に座って待っていたのですが、思いのほか早く、ラーメンが提供されました( ^o^)ノ。
いつものように半切れのお盆に乗ったラーメンとライス。
この、茶色くて黒い、シンプルな感じがまさに竹岡式、って感じで嬉しいです( ^o^)ノ。
というわけで早速箸を取って頂くのですが、縮れの強い乾麺の食感に加えて、見た目よりかは全然あっさりとしつつ醤油のコクがダイレクトに来るスープ、この絶妙な取り合わせが滅茶苦茶美味しくて、思わずガンガン箸が進んでしまいます(^^;。
途中、黒胡椒や薬味のタマネギと生姜を加えたりして味変を楽しみつつ、最後はご飯をドボンして、美味しく完食と相成りました( ^o^)ノ。
久しぶりに来た『市川ブラックラーメン』さんでしたが、美味しかった…と腹鼓で帰宅の途につきました(^^;。
…いつか、息子も連れて来てみたいですねぇ…( ^o^)ノ。
