船橋 サンちゃん 「冷やし中華」

船橋の『中華そば サンちゃん』にて、「冷やし中華」を食べて来ました( ^o^)ノ。

朝一番に習志野市の市役所に用事があって向かう途中、少し時間が早かったので、朝にラーメンが食べられるお店…と思って『サンちゃん』さんにお邪魔しました( ^o^)ノ。

今日は何を食べようかなぁ…と思っていたのですが、なんか早くも「冷やし中華」がオンデビューしていたので、思わず飛びついてしまいました( ^o^)ノ。

 

と言うわけで、お店に入ってまずは注文票に「冷やし中華」と書き込みます。
このとき、本当は「麺特盛」と書くべき所を、間違えて「超特盛」と書いてしまい、大変恥ずかしい思いをしました…(^^;。

そんなわけで注文票を店主さんに渡し、先に会計。
あとはラーメンが出来上がるのを待つだけです( ^o^)ノ。

そして、程なくして差し出されたのがこちら( ^o^)ノ。

 

ラーメンの丼に盛られていますが、シンプルな見た目の「冷やし中華」です( ^o^)ノ。

具材はメンマにチャーシュー、キュウリに錦糸卵、そして紅生姜。
辛子の有無は先に尋ねられたのですが、もちろんお願いしました！

 

早速箸を取って頂くのですが、特盛にしたので麺がこんもり…。
下の方に溜まったタレに麺が届いていなくて、最初は焦る気持ちを抑えつつよくかき混ぜます…が、私はそんなことを考えずにガッツリといきなり食べてしまって、ほとんどタレの付いてない麺に齧り付いてしまいました(^^;。

ただ…めっちゃ驚いたのですが、麺のコシの強さ…中華麺のコシってこう、って言う想像のコシの強さを100倍にしたような強さで、これが滅茶苦茶美味い！

そしてしっかりとタレを纏わせて食べたのですが、少し優しめのタレが麺に軽く味を纏わせて、もちろんメチャ美味いんです( ^o^)ノ。

店主さん曰く、「タレが甘めなので、お酢を使って味を調整して下さい」とのことなのですが、個人的にはドンピシャでベストな味わい。
濃すぎないタレが最後グビグビと行ける感じで、最高でした( ^o^)ノ。

麺に種々の具材を絡めながら頂くのもまた美味しくて、最後まで美味しく完食することが出来ました！

ちなみに特盛は麺が2玉とのこと。
スープは使っていませんが竹岡式のカエシを使った独自のタレ、それにラーメンよりも豊富な具材…それでいてこのお値段は本当に頭が下がります…。

真面目な話、利益出るのかなぁ…と心配になってしまうほどなのですが、私に出来ることは足繁く通うことだけだなぁ…と思い、また今度、次は何を食べようかなぁ…と思いながらご馳走様を伝えて、お店を後にしました。

ちなみに、お店を出たとき、廊下の端に桜の花びらが吹き溜まっていました。

桜も散り始めているんですねぇ…。

春も過ぎて、夏が来るのももうすぐだなぁ…なんて思いながら、やっぱり次も「冷やし中華」かなぁ…なんて思いながら、クルマに戻ったのでした…(^^;。