マルツネの『業務用 中華そば 1000g』で、焼きそばを作ってみた

マルツネの『業務用 中華そば 1000g』で、焼きそばを作ってみました( ^o^)ノ。

前々から気になってはいたのですが、近所の『業務スーパー』で売られているマルツネの『業務用 中華そば 1000g』。
買っても消費しきれないしなぁ…とかって思いながら、とうとう買ってしまいました(^^;。

ラーメンにしたりまぜそばを作ってみたり、少しづつ消費しているのですが、この日、家族全員で食べる用に焼きそばを作ってみることにしました…( ^o^)ノ。

 

まずは肝心要の麺の用意です(^^;。
うちでは、量が多いので麺をパッケージから出したら、ジップロックの袋に入れて保存しています(^^;。

 

説明書きを観ると、乾麺を茹でると2.6倍になるそうです…。

 

家族5人で、乾麺の状態で70gを1人前と計算して、350gほど用意しました。

 

これを、大鍋で茹でていきます。

 

結構くっつきやすいので、すぐにかき混ぜて、麺同士がくっつかないように気をつけます。

 

と言うわけで、具材の用意。
キャベツを切って豚肉を切って…。
牛脂があったのでこれを使おうかなぁ…と思って出してみたら…賞味期限を観てぶったまげました(^^;。

 

麺が茹で上がりました。

 

冷水にとって粗熱を取り、流水でぬめり気をしっかり洗い流します。

 

中華鍋に少し多めに油を張って、煙が出るくらいまでチンチンに熱したら、そこに溶き卵を投入。
簡単にスクランブルエッグを作って、別に取っておきます。
油は回収して再利用します。…『ニトリ』さんの活性炭フィルターを使うオイルポット、我が家では大活躍です( ^o^)ノ。

 

豚肉を炒めます。
軽く塩胡椒を振って、肉だけでも軽く味付け。

 

さっきのスクランブルエッグを投入。

 

スクランブルエッグに油が結構残っているので、油は足さないでキャベツを投入。

 

しっかり炒めたところに、茹でた麺を投入。

 

常備している『マルちゃん』の「やきそばソース」を投入( ^o^)ノ。

 

しっかり炒め合わせて完成です( ^o^)ノ。

 

これだけでも十分に美味しかったのですが、青森県黒石市発祥と言う「つゆ焼きそば」も再現してみました( ^o^)ノ。
…正直、最初は「つゆと焼きそば、正直合わさってない…」と思っていたのですが、食べ進めると、つゆに焼きそばのスパイシーさが合わさって来て、船橋の「ソースラーメン」の様な感じになって来て…これはこれで美味しかったです(^^;。

そんなわけで、日曜日のお昼事情でした…(^^;。