高坂サービスエリア(下) うどん処 百花王 「肉汁ひもかわうどん」
高坂サービスエリア(下)の『うどん処 百花王』にて、「肉汁ひもかわうどん」を食べてきました( ^o^)ノ。
群馬の物件に向かう途中、SAのうどんがとても美味しい、という話を聞いて、少し出発時間を早めて、立ち寄ってきました( ^o^)ノ。
幅の広いうどん、と言うことは聞いていたのですが、実際に着いてみて、それが「ひもかわうどん」であることを知りました( ^o^)ノ。
うどんとしては少しお高めのお値段かなぁ…とも思ったのですが、SAでの食事としては比較的安いのかなぁ…とかって思いつつ、食券を購入。
こちらの食堂では、食券機で食券を購入すると、その情報がすぐに厨房に届くらしく、購入した食券をカウンターに出す必要はありませんでした。
しばらくして、食券に記された番号が呼ばれ、自分のうどんが出来上がったことを知りました。
で、カウンターに取りに行ってみると…。
なるほど、これぞ「ひもかわうどん」である、と納得出来るうどんです( ^o^)ノ。
思った以上に厚く幅広いそのうどんは、なかなか重量感( ^o^)ノ。
肉汁の方も、最初はうどんがつゆに浸からないほど、ぎっちりと具が入っています！
さっそく箸を取って頂くのですが、一本一本はそれほど長くはないのですが、それでも一本で口の中がいっぱいになってしまうような量です( ^o^)ノ。
これだけ太いうどんだと、茹でるのにもう相当苦労するようで、うどんの角が少し溶けて、トロトロになっていました(^^;。
でも、うどん自体は、単なる小麦粉の塊、と言うようなことはなく、不思議としっかりとしたうどん感があります。
あぁ、これはうどんであって、すいとんの引き伸ばしただけのものじゃない、そんな簡単なものなんかじゃない、と心底思い知らせてくれます( ^o^)ノ。
汁の方も「肉汁」と銘打つだけのことはあって、豚肉の旨味がしっかり染みていて、さらにうどんに負けないくらいの強い味でもあり、大変に美味しいです( ^o^)ノ。
教えてくれた人間には感謝しつつ美味しく完食( ^o^)ノ。
とても美味しかったので、実はもう少し食べたかった自分もいました…。
大盛りって出来ないのかなぁ…って、帰り、ずっと思っていました(^^;。
