義弟特製カレーオイルを試してみた！
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義弟が持って来てくれた、「カレーオイル」を使ってみました( ^o^)ノ。
先日、うどんを打った際、義弟がカレーのつけ汁を作って来てくれたのですが、その時一緒に、「これ使ってみて下さい、カレーオイルなんです」、と言って一緒に持って来てくれたモノです。
見た感じ、黄色いオイルに種々のスパイスが沈んでいますが、義弟曰く、思いつきで作った、と言うことで、レシピも何も教えてくれませんでした(^^;。
なかなか使う機会が無かったのですが、この日、サッポロ一番の塩ラーメンを買って来ることが出来まして、これを使ってカレーオイルを試してみることにしました。
純粋に、カレーオイルを試してみたかったので、サッポロ一番自体は一切の手を加えずに、そのまま作ります。
そこに、カレーオイルをスプーンで大さじ一杯分、加えてみました。
で、実際に息子と一緒に食べてみた感想なのですが、純然たるカレーフレーバーのオイルで、例えば辛みが足されるとか、そう言ったことは全くありませんでした。
純粋にカレーの風味が加わるだけで、よく言えば元の味を邪魔しない、悪く言えばほんのりカレーが香る程度で、余り代わり映えしない、と言うのが感想でした(^^;。
ここまでアッサリとしたオイルだと、例えば素麺を食べる際のめんつゆに味変で加えるとか、ポテサラにかけても良いのではないかと思いました。
また、変わり種では、いなり寿司なんかにかけてみても面白いのでは無いか、と思いました。
義弟にそう報告したところ、思うところがあったらしく、また新たに挑戦し直してみたいとのこと。
うん、それはそれで楽しみです( ^o^)ノ。
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