横浜市青葉台 魂心家 「醤油ラーメン」
横浜市青葉台の『横浜家系ラーメン 魂心家』にて、「醤油ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
家系ラーメンと言うと、とても味が塩っぱい、と言うイメージがあります。
ただ、家系と一口に言っても、その味は千差万別で、豚骨ベースで、かなりお店によって味が変わる、と言うのも知っていました。
なので、正直苦手なお店もある反面、ドツボにハマって、とても美味しいと思うお店もあるんです(^^;。
と言うわけで、私にとって家系ラーメンは、ある種の賭のようなラーメン屋さんなのですが、この日入った青葉台の『魂心家』さんは、私にとっては後者の家系ラーメンでした( ^o^)ノ。
お店に着いたのは11時を少し過ぎたくらいだったのですが、本当は隣のまぜそばが美味しいお店を考えていました。
しかし、早すぎたためにお店がまだ開店していなくて、正直、この時は消極的な気分、〈仕方ないなぁ…〉という思いで、『魂心家』さんに入りました。
食券機の前で何を食べようか悩んだのですが、本音を言うと「ゆず魂心つけ麺」というのに凄く心がそそられました。
しかし、外が寒かったこともあり、温まりたいなぁ…という思いから、普通の「ラーメン」にしました。
次いで、ウズラの卵もトッピング( ^o^)ノ。
食券を店員さんに渡すと、「醤油、塩、味噌」、どちらにしますか？、と聞かれたので、少し悩んで醤油でお願いしました。
そして、いろいろとカスタマイズを聞かれたのですが、初めての訪問だったので、「初めてなので、全部普通でお願いします」、と応えました。
席に通されたとき、「ご飯、お店の中央にあります。お代わり自由なんで、是非どうぞ」、と言われました。
…ラッキー( ^o^)ノ。
早速、席を立ってご飯を頂いてきました( ^o^)ノ。
そして、いつものようにスマホを取り出して、Yelpにチェックイン報告をしながら待つこと暫し。
運ばれて来たそれは、どこが醤油…？、と思うような、真っ白な豚骨スープのラーメンでした( ^o^)ノ。
実際に食べてみると、見た目通り大変クリーミーな味わいで、豚骨ラーメンのスープのようなのですが、ベースの部分はやっぱり家系( ^o^)ノ。
途中、生姜をガッツリと加えて、あっさりと、じゃくじゃくと、少し塩っぱさも感じながら、ガッツリと頂きました( ^o^)ノ。
最後は、頂いたご飯をドボンして、ざぶざぶと( ^o^)ノ。
すると、完食記念と言うことで、次回から来月末まで使えるサービス券をくれました…次からはウズラの卵サービスになります( ^o^)ノ。
そんなわけわけで、いつも賭のつもりで入る家系さんですが、『魂心家』さんに関しては、個人的にはアタリのお店でした( ^o^)ノ。
少しスープがぬるかったのが残念でしたが、次も是非食べに来よう、と思いました( ^o^)ノ。
