神保町 覆麺
神保町の『覆麺』にて、「牡蠣出汁の悪い奴(徹夜明けの気合注入バージョン)」を食べて来ました( ^o^)ﾉ。
不測の事態で夜勤明けとなってしまったこの日、次の現場に行く途中、『覆麺』に立ち寄りました。
席に座って大将に食券を渡しつつ、「今日は、味、強めでお願いします…徹夜明けで、頭がぼ〜っとしているんです…」と伝えると、我が意を得たと言わんばかりの表情で、「よし、じゃぁバシッとしたヤツを作るよ」、との事(^^;。
うん…大将に火がついた、と思いつつ、出来上がったラーメンを受け取ると…一件すると普段の「悪い奴」に見えるのですが、よくよく観察すると、ガッツリと表面を厚く覆う脂、そしてトロミさえも感じさせるタレの濃いスープ( ^o^)ﾉ。
一口食べた瞬間、これだぁぁぁっ！！、と確信、まさに悪魔に近い出来栄えです( ^o^)ﾉ。
キッツイ醤油ダレの濃さ、すくい上げる麺が色黒に濃く染まっている様から、まるで富山ブラックのようにも見えますが、富山ブラックと違うのは、これはガチでタレが濃いこと(^^;。
“見た目は濃いけど実際に食べてみると…”、なんてヒヨったことは言わせない、紛う事無き正真正銘のドきついラーメンなのですが、これがまた脳細胞に気合を注入するようで、絡まった脳の血管が解れていくようです(^^;。
そして、30kgもの牡蠣を入れたと言う特製のスープが、滋味溢れた旨味の宝庫で、このキツいタレにも負けていないのも凄いところです( ^o^)ﾉ。
まさにガツガツ、と言う感じですが、完食(^^;。
「(この後の仕事)頑張ってね」、と言う大将に、「元気をもらえました！」、と伝えて店を出ました。
うん、普通の人にはちょっと理解が難しいかも知れない、「覆麺ファン」ならでわの元気注入は完了です( ^o^)ﾉ。
…そんなわけで、午後も頑張りました( ^o^)ﾉ。
