長生郡長柄町 八平の食堂 「アリランラーメン」
長生郡長柄町の『八平の食堂』にて、「アリランラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
千葉県の、ご当地ラーメンと言ったら、どんなものを思い浮かべますか？
富津の竹岡式ラーメン。
勝浦の勝浦タンタンメン。
船橋のソースラーメン。
袖ケ浦のガウラーメン。
有名無名、メジャーマイナーを考えると、千葉県には沢山のご当地ラーメンがありますが、長生郡の「アリランラーメン」は知名度がまだまだ高くない、マイナーなラーメンだと思います。
ただ、最近では都内でもインスパイアされたお店があるなど、地道に勢力を伸ばしているのかも知れません(^^;。
「アリランラーメン」の名前の由来となったのは、韓国にあるアリラン峠だとか。
峠を越えるのにはスタミナがいるため、スタミナ満点のラーメンに、韓国のアリラン峠を擬(なぞら)えて、その名前を付けたのだとか。
今回お邪魔した、「アリランラーメン」発祥のお店『八平の食堂』さんや、姉妹店である『八平』さんも、峠の袂にあります(^^;。
そんなわけで、姉妹店の『八平』さんには何度かお邪魔したことがあるのですが、本店の『八平の食堂』さんは今回が初めて。
ナビを使ってお店にたどり着いたのですが、峠にさしかかったところでいきなりぽつんとお店が出現したので、驚いてしまいました(^^;。
お店に入ると比較的広い店内。
和風というか古風というか、そんな感じの雰囲気の店内に入ると、相席ではありますがすぐに席に通されました。
メニュー表を観ると、基本は「アリランラーメン」と普通のラーメンしかないようで、チャーシューを載せるか載せないか、大盛りであるか普通盛りか、で差別化を図っているようです。
今回は「アリランラーメン」の大盛りを注文しました。
少しして運ばれて来た丼は、なんとも特徴的なラーメンです(^^;。
ソースを溶かし込んだような見た目の、濃いスープに麺が少し覗きます。
具材は炒めたタマネギ、ニラ、豚肉、そして白髪ネギ。
はっきり言って、田舎くさいというかイモくさいというか、なんとも垢抜けない見た目をしたラーメンです(^^;。
実際に箸を取って頂いてみると、少し太めで緩やかに縮れた麺は、小気味よいコシでスープを引き上げてくれます。
なにより凄いのはそのパンチで、甘くトロトロになるまでじっくり炒め上げられたタマネギ、その甘みがスープ全体に染み渡っていて、豚肉の旨味なんかもじゅんっとしています。
じゃぁスープは甘めなのか、と言えばそんなことは無く、野菜炒めとしての円やかさはスープに十分に溶け込んでいるのですが、それだけではなくビシッと筋金の入った辛みがあります。
唐辛子の辛さ、と言うよりかは胡椒の辛さのようで、全然後を引かない、スキッとしたピリ辛さが後を引きます( ^o^)ノ。
麺を食べ終わったら、スープをすくうようにして具材を食べ進め、全てのエキスが溶け込んだスープもグビグビ頂いて、いつものように丼被りで完食となりました( ^o^)ノ。
ご馳走様を伝えて、会計を済ませお店を後にしたのですが、複雑なように見えてシンプルで、それでいて他にはない、なんとも言えない華美さは無いけど質実剛健、そんなラーメンでした( ^o^)ノ。
…久しぶりに小伝馬町にある、『たた味』さんにも行きたくなりました…(^^;。
