秋葉原 ベルギーフリッツスタンド bintje. (ビンチェ))秋葉原店 「フリッツ」
秋葉原の『ベルギーフリッツスタンド bintje. (ビンチェ) 秋葉原店』にて、「フリッツ」を食べて来ました( ^o^)ノ。
先日食べて、メチャクチャ美味しかったフライドポテト、「フリッツ」。
あれから何度か食べたし、姪っ子達にも勧めて義弟に買わせて食べてもらったりとかしてたんですが、やっぱり…機会があれば買ってしまうんですよね(^^;。
何が美味しいって、外はカリカリで中はふわふわ。
お店の中を見ていると、最初ポテトを揚げて、それを取り出して保存しているんですよね。
お客さんに提供するときは、恐らく高温の油を使って、二度揚げしているんです。
なので、中は柔らかいのに、外はカリッカリ( ^o^)ノ。
で、ディップがまた美味しくて、基本はマヨネーズベースの味なので、味の方向性としてはずっと一緒なんですが、やっぱりフレーバーが違うとそれだけで味の表情が変わるので、味のベースは守りつつ色々とフレーバーが選べる、と言うところで遊び心を感じたりして、ついつい何度も通ってしまっています(^^;。
週末や祝日は秋葉原自体が非常に混み合うので、そこに来て人気店である『bintje. 』さんもとんでもない客入り状態になってしまうんですが、逆にそれがちょっと怖いなぁ…と思っています(^^;。
とても小さな店舗で、基本はワンオペ、忙しいときだけ二人体制、みたいな感じなので、ある意味行列商売的な部分もあるように見えて、それって余程地力を蓄えてしっかりとした固定客の基盤を持てるなら好いのですが、やっぱりキホン流行り物は飽きられるも早く、人気急上昇、というのは人気急降下、と言うことに直結しかねないので、出来ることであればずっと購入させてもらいたいので、早くPCオタクとジャンカーが多くたむろするような場所から、もっと客足が良く、いろんな人が幅広く来るような表の場所でお店を広げて、永くお店を保って欲しいなぁ…と思っています(^^;。
…気がついたらお店が無くなってた…と言うのは本当に辛いです(^^;。
ホント、秋葉原の味になって欲しいなぁ…って思っています( ^o^)ノ。
