神保町 成都正宗担々麺つじ田 「汁なし正宗式担々麺」
神保町の『成都正宗担々麺 つじ田』にて、「汁なし正宗式担々麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
この日、カミさんと秋葉原でフルーツパフェを堪能した後、やっぱり塩っぱいモノも食べたい、ということで食事処さんを探したのですが、カミさんの希望で担々麺のお店に入ることにしました。
カミさんが選んだのは『成都正宗担々麺 つじ田』さん。
同じ『つじ田』さんでつけ麺もあったのですがその日は気分では無いらしく、肉味噌が美味しそう、ということで担々麺のお店にしました(^^;。
お店に入るとかなりの客入りでしたが、幸いなことにうちら夫婦が座るくらいの席は空いていました。
何を食べようか考えたのですが、汁ありより汁なしが良い、それとあまり辛いのは…と言うこと「汁なし正宗式担々麺」をチョイス。
ちなみにカミさんは辛さは小、私は中にしました。
とりあえず出来るまでの間、カミさんと先ほど食べたフルーツパフェの話しやいろいろな話をしながら時間を潰していると、カウンターの向こうからお皿が差し出されました。
ラグビーボールをさらにツブしたようなお皿に載っているのは、赤い汁に麺が載った汁なし担々麺。
カミさんが気になっていた肉味噌と、ザーサイを刻んだもの、長ネギ、そしてカシューナッツを粗く砕いたものも乗っています。
底の方からよくかき混ぜてお召し上がり下さい、とのことなので、写真を撮ったらすぐに箸を持ち、持ち上げるようにして良くかき混ぜます(^^;。
程よくかき混ぜることが出来たら、さぁ、頂きます( ^o^)ノ。
温かくももっちりとしたコシのある麺、肉味噌の甘みと汁の胡麻が効いたコク深い味わいに、思わず一気に頬張ってしまいました(^^;。
私の中辛は意外としっかり辛く、辛いものが苦手な人にはちょっとキツいのではないか…と思うほどしっかりとした辛さで、お冷やの冷感が嬉しくなります(^^;。
また、非常に味が濃いので、どうしても舌が疲れてしまうのですが、刻まれたザーサイが良いアクセントになって一息つかせてくれます。
さらにカシューナッツのカリカリとした食感が小気味よくて、通り一辺倒の味わいをより楽しくしてくれます( ^o^)ノ。
麺を食べ終わったら最後、100円を追加してご飯を購入。
それを残った汁に放り込んで、最後の最後まで余すことなく美味しく頂きました( ^o^)ノ。
カミさんも美味しく完食したようなのですが、実はカミさんはトッピングで温泉玉子を追加していました。
曰く、「温泉卵は要らなかったかも知れない…折角の担々麺の味がボケてしまって、悲しかった…」とのこと。
…流石だ…と思いました(^^;。
