松戸市八柱 ラーメンショップ八柱店 「ネギ味噌ラーメン」

松戸市八柱の『ラーメンショップ八柱店』にて、「ネギ味噌ラーメン」を食べてきました( ^o^)ノ。

コロナ禍の折、多くのお店が否応なしに休業せざるを得なくなっていましたが、その後、復活出来たお店、出来なかったお店、いろいろなお店がありました。
こちら『ラーメンショップ八柱店』は、ここ最近まで、復活出来ませんでした。

しかし、言い方は良くないですが、忘れた頃に復活しました(^^;。
私が子供の頃からあったお店なので、純粋に復活は嬉しかったです( ^o^)ノ。

実は、休業前に一度カミさんを連れて食べに言ったことがあったのですが、スープの味がひどく濃くて、ちょっと食べるのが辛かった記憶があります。
たまたま、その時がひどかっただけだろう…と思い、いつかもう一度食べに行こうと思っていたのですが、そのまま長い休業に入ってしまいました。

なので、今回、久しぶりに食べに行って、どんな感じなんだろうと、実際にもう一度自分の舌で確かめてみようと思った次第です(^^;。

 

お店に入ってみると、食券機が入口の目の前に鎮座していて、食券機を導入したんだ…と思いました。

『ラーメンショップ』では食べるメニューが決まっていて、私は必ず「ネギ味噌ラーメン」一択なんです( ^o^)ノ。

 

ちなみに、こちらのお店はチャーハンも美味しいそうで、「半チャーハン」を別途追加しました。

と言うわけで、席に着きつつお冷やを飲み呑み。

すると、厨房内で椅子に座っていたお婆ちゃんがおもむろに立ち上がり、コンロの前につきました。
そして、半チャーハンを作り始めます。

 

そして差し出されたのがこちらの半チャーハン( ^o^)ノ。

一見すると、茶色いチャーハン、という、ただそれだけのチャーハンなんですが…。

 

よく見ると、まんべんなく焦げ目の付いたパラパラなチャーハンです( ^o^)ノ。

早速食べてみるのですが、前述の通りパラパラで、焦げの香ばしさ、全体に広がる醤油の味わい、確かにこれは美味いです( ^o^)ノ。

そして、次に「ネギ味噌ラーメン」も提供されました( ^o^)ノ。

 

ワカメの他にほうれん草ものった、『ラーメンショップ』としては珍しいトッピングです。

早速一口頂きます( ^o^)ノ。

 

黄色い、緩く縮れのかかかった麺は、かなり柔らかめ。
注文の際に「固めにしますか？」、と聞かれたのですが、普通でお願いしました。
なるほど、固めの好みの人には、この柔らかさはちょっと受け入れにくいかも知れません(^^;。

スープはかなり濃いように思いますが、食べられないと言うほどでもなく、濃い味好きの人には良いのかも知れませんw。

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ただ…正直言って、これはない…と心底思ったことが…。

兎に角ぬるいんです…。
息を吹いて麺を冷まして…なんてことは全く必要なく、顔を洗える程度、日向湯、と言っては失礼かも知れませんが、兎に角麺もスープもぬるいです。

スープがぬるいというのは百歩譲って理解も出来るのですが、麺がぬるいというのはどういうことなんでしょうか…。
麺が茹で上がってから、結構な時間、放置したのでしょうか…。

また、麺がぬたぬたしていて、柔らかめ、と言うか茹ですぎ。
麺を釜に投入して、ほぐしただけで一切湯の中を泳いでいないのでは…と思ってしまいました…。

 

正直な話、これはない…と思いました…。

チャーハンは美味しかったですし、ネギも量がたっぷりで嬉しかったのですが、それを鑑みても…と…。

今回に限ったことだったのかも知れませんが、かなり期待していただけに、その落差が激しく、ガッカリしてしまった、そんなお昼の一コマでした…。