松本コウイチの徒然日記

GERO_Matsuの日記

パスタで焼きそば!?

2020/10/04
 
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GERO_Matsu
千葉県松戸市在住のオッサン。 "オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。 食べるの大好き、作るのも好き。 DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど…(^^;。

スパゲティで焼きそばを作ってみました( ^o^)ノ。

徹夜明けでお昼前に起き出した私。
それを見たカミさんが、「ちょうど良かった。お昼作るけど、一緒に食べる? 焼きうどんだけど」、と言ってきました。

その時、先日のTwitterでのやり取りが頭に浮かびました。

と言うのも、Twitterで友達になって頂いた某iさんが、「パスタで焼きそばを作ると結構美味しい」、と言うアドバイスをしてくれまして、ちょうど先日常備材料として1kg200円のスパゲティを購入しておいたので、これを機に作ってみよう、と思い立ちました( ^o^)ノ。

と言うわけで、カミさんから台所を奪って(実際は「自分が作るよ」、と言ったら喜んで明け渡してくれた(^^;)、大鍋でスパゲティ茹でていきます。

少し強めに塩を効かせたたっぷりの熱湯で、スパゲティを400gほど一気に茹で上げ。

その間にフライパンで、粗めのスクランブルエッグを作り、そのフライパンで豚ロースの塊を細かく刻んだものとキャベツを軽く塩胡椒で炒めておきます。
(私の焼きそばはスクランブルエッグが入るのが特徴です(^^;)。

パスタが茹で上がったら、ザルに取り、解すようにして少し乾かします。

フライパンの先に炒めたものにスパゲティを投入8、スーパーで買ったマルちゃん焼きそばのソースを振りかけ、その他ブルドッグソースも投入。

よぉ〜く炒め合わせて完成です( ^o^)ノ。

お皿に盛って、青のりと紅生姜を添えたら、あとは食べるだけ( ^o^)ノ。

実際に食べてみると、ソースの力が非常に強くて、まさに焼きそばそのもの(^^;。
少し麺が太めなだけで、全く違和感がありません( ^o^)ノ。

ただ、やはり麺がスパゲティなので、食べ応えや食感も焼きそばとは違い、正直言ってかなり美味しかったです( ^o^)ノ。

400gの乾麺を茹で、それを私とカミさんと息子、そしてオヤジと一緒に食べたのですが、あっという間に完食してしまいました(^^;。

ん〜、これは我が家で定番にしても良いなぁ…と思いました( ^o^)ノ。

追伸:iさん、やっぱりブログネタにさせて頂きました(^^;。

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