柏市豊四季 中華そば田中 「中華そば」
柏市豊四季の『中華そば 田中』にて、「中華そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
最近、昼食の選定をカミさんに頼っています(^^;。
いろいろなSNSを駆使して、私が向かう現場先近くの美味しいお店を検索してくれるのですが、その中の一軒で、柏市の『中華そば 田中』さんを知りました( ^o^)ノ。
現場からは少し離れていたのですが、早めに午前中の仕事が終わったので、なんとか頑張って向かってみることにしました。
生憎、私の愛車のナビではピンポイントでお店の住所を検索することが出来なかったのですが、近所まで行って、クルマを適当なコインパーキングにでも停めて、後は足で探せばいいや…なんて思っていたら丁度良さげなコインパーキングを発見。
取り敢えずクルマを停めて、さぁお店を探すか…と思ったら、コインパーキングの目の前、通りを挟んで向かいがお店でした( ^o^)ノ。
お店は扉を入ってすぐの階段を上った2階にあって、手すりが片方にしかない、少し急な階段を上ると、綺麗な内装のお店にたどり着きました( ^o^)ノ。
お店はそれほど広くはないのですが、テーブル席が数卓あって、カウンター席も豊富。
松戸の某店が流行らせたのかは知りませんが、故意に席数を少なくして、行列を演出する様なことをしてない店内に、ちょっと好感が持てました( ^o^)ノ。
と言うわけで、取り急ぎカウンター席に座ってメニュー表を見ます。
基本は「中華そば」のみのようで、他にトッピングにご飯物、蒸し物などもあるようです。
私は今回が初めてだったので、普通に「中華そば」を大盛りにして、海老ワンタンを追加してもらいました。
お店が満席に近い状態だったせいもあるでしょうし、1回に2杯くらいまでしか作らないようなので、結果として結構待たされました。
15分以上待たされてしまったのですが、この辺はオープン間もないお店なので、オペレーションが間に合っていないのかなぁ…と思いつつ、短いお昼休憩にラーメン店で提供に15分以上待たされるのは、ちょっと遅いなぁ…とも思ってしまいました…。
そんなこんなで、漸く「中華そば」が運ばれて来ました( ^o^)ノ。
受け取ってみると、なんとも力強い出で立ちをしたラーメンで、チャーシューが3枚、ほうれん草、太めのシナチク、海苔。
そしてトッピングの海老ワンタンがドドドン、と乗っています( ^o^)ノ。
早速箸を取って頂くのですが、少し細めの丸いストレート麺は、少し茹で時間が長かったのか柔らかめ。
もう少し茹で加減を調整すれば、麺の持つコシのポテンシャルを十二分に堪能出来たのになぁ…と少し残念(^^;。
ただ、スープの美味しさは特筆モノで、醤油なのですが全然醤油臭くない、甘みはないのに甘く感じるような、なんとも言えない円い味わいが素晴らしいです( ^o^)ノ。
目を剥くような味わいではなくて、兎に角優しくて、じんわりと美味しさを感じます( ^o^)ノ。
そしてワンタンは、プリプリの海老が嬉しいコロンとした感じで、これはこれで非常に美味しいのですが、肉のワンタンも食べてみたいなぁ…と思いました(^^;。
さらに、特筆すべきはカウンターに置かれた調味料で、生姜のみじん切りのオイル漬けや、香ばしい揚げニンニクのオイル漬けなどもあって、味変が嬉しいです( ^o^)ノ。
ちょっと残念だった部分もないわけではないのですが、全体としてポテンシャルが極めて高いラーメンだなぁ…と思いました( ^o^)ノ。
願わくば、時流に乗ったり逸れたりと、浮き沈みが大きい業界ではありますが、末永くこの味を楽しませてくれて、さらにもっともっと美味しくなってくれればなぁ…なんて思いました…( ^o^)ノ。
