松戸市上本郷 ひなり 「せいろ」
松戸市上本郷の『手打ちそば ひなり』にて、「せいろ」を食べて来ました( ^o^)ノ。
上本郷駅の前の通りをまっすぐ行って右手。
偶然、お店の前を通ったときに『手打ち蕎麦』の文字を見て心がざわめきました(^^;。
大急ぎで駅前のコインパーキングにクルマを停めて、お店に向かいました。
この日は結構な時間で、もしかしたらもう休み時間に入っちゃってるかも知れない…と思ったのですが、運良くまだ営業中でした。
お店の前に「くるみつけそば」なるモノを見かけて、絶対これを食べよう、と思ったのですが、この日は初めての訪問とあって、とりあえずまずは「せいろ」を食べないことには始まらない…と思い、「くるみつけそば」は次回のお楽しみにしました(^^;。
取り急ぎ注文を伝えて、あとは待ちます。
いつものようにスマホを取り出して、Yelpにチェックイン報告…と思っていたら、なんかLINEの着信が溜まっていて、そっちを処理しているうちにお蕎麦が運ばれてきました( ^o^)ノ。
観るに、少し太めの蕎麦で、箸でつまんだ感触に、蕎麦に張りを感じます。
早速蕎麦つゆを注いだ蕎麦猪口に蕎麦を漬けて、ささっと一口頂きます。
少し甘めのつゆに、しっかりとしたコシの強い蕎麦。
蕎麦が太い分、よりコシも強く感じますが、噛むほどに解けていく蕎麦に甘みを感じます。
これは…美味しいなぁ…と思いつつ、さらに一口、また一口…と、蕎麦をたぐる手が止まりません( ^o^)ノ。
最後、残してしまった薬味がもったいなくて、蕎麦つゆにネギを絡めて頂いてみますが、この時期のせいもあるのでしょうが、ネギがめっちゃ苦かったです…(^^;。
そば湯も出してもらえて、まずは生(き)の状態で頂きます。
真っ白いそば湯は意外なほどとろみがあって、とろんと舌の上を滑って喉を滑り落ちていきます。
このそば湯の感覚…蕎麦を食べ終わった後の一種の快味で、なんとも言えません(^^;。
濃いそば湯を堪能しつつ、今度は蕎麦つゆを少し加えて、途中わさびも加えてみたりして、楽しみつつ、最後はやはり生の蕎麦つゆを頂いて、さっと喉を流して席を立ちました。
最近、美味しいお蕎麦屋さんを見つけたのですが、また一軒、美味しいお店を見つけました( ^o^)ノ。
今度は、「くるみつけそば」を是非食べてみたいですね…( ^o^)ノ。
