西船橋 かいざん 「ネギつけ麺」
西船橋の『かいざん』にて、「ネギつけ麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
ネギラーメンと言えば、個人的に先ず最初に頭に浮かんでくるのが、ラーメンショップ、通称ラーショです( ^o^)ノ。
その、ラーショの派生系とでも言うのでしょうか…今回お邪魔した『かいざん』さんは、お昼時ともなると半端じゃない並び客が出るほどの人気店です( ^o^)ノ。
偶々この日は、お昼もかなり早い時間にお邪魔することが出来たので、すぐに店内に入ることが出来ましたが、私が食券を購入して、お店の人に渡し、出来上がるのを待つ間にも、ドンドン人が入ってきて、後ろにズラッと並び…あっという間に多くの待ち客が発生する事態になっていました(^^;。
ちなみに、この日、私が購入した食券は、「ネギつけ麺」の大盛でした( ^o^)ノ。
味噌にしようかとも思ったのですが、ちょっと予算がオーバーしてしまったので断念(^^;。
でも、通常のラーショではなかなか見かけないつけ麺、食べるのは今回初めてで、ちょっと期待していました…尤も、オリジナリティの強いラーショ、きっと、お店によっては普通につけ麺も提供しているところ、あると思いますが…(^^;。
と言うわけで、待つこと暫し。
目の前に差し出されたのは、背脂の浮いた白いつけ汁と、ネギがどっさりと乗った麺…これぞラーショの「ネギつけ麺」、と言った感じです( ^o^)ノ。
早速箸を取って食べてみますが、これがまた美味しいんです…( ^o^)ノ。
麺は、普通のラーメンの麺をそのまま冷水で締めているようですが、コシの感じが絶妙で、固すぎ、かと言って柔らかいと言うこともなくて、個人的には、もっとキュッとしている強いコシの麺を想像していたのですが、意外な程食べやすくて、驚いてしまいました。
スープは、塩味が強くて、醤油、と言うか塩味、と言う感じ。
この遠慮会釈のない強さが個人的には美味しくて、箸が止まりませんでした( ^o^)ノ。
ジックリ味わいたい、とも思うのですが、すぐ後ろにずらっと並ぶ人たちの視線を背中に感じていると、なかなかゆっくりと食べる気になれず、チャっと食べて、チャっと席を空けました(^^;。
今度は、私の定番の、「ネギ味噌ラーメン」にするか、それとも「ネギ味噌つけ麺」にするか…。
う～ん…今から悩みます…(^^;。
