神保町 麺屋二二一 「たまごかけ麺」
神保町の『麺屋 二二一』にて、「たまごかけ麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
前回、そのシンプルな美味しさに感動して、また食べに行きたい…と思っていたのですが、このほど、ようやく食べに行くことが出来ました( ^o^)ノ。
しかも、前回は麺の量が300g、チャーシューは鶏を選んだのですが、今回は麺量400gでチャーシューは豚をチョイスしました( ^o^)ノ。
と言うわけで早速入店。
お冷やで一息つきつつ、スマホでいろいろ時間を潰しつつぼ～っと調理を眺めていたのですが、程なくして薬味や具材などの提供を受け、最後に麺の入ったどんぶりを受け取りました( ^o^)ノ。
早速ですが、写真をチャッと撮ったら麺をしっかりとかき混ぜて、さぁ頂きます( ^o^)ノ。
もっちりむっちりとした麺が卵の黄色さとタレの茶色さ、そして麺の肌の色と合わさってなんとも言えず美味そうです( ^o^)ノ。
実際に食べてみるとこれがまた美味しくて、シンプルな美味さは純粋に心にしみるなぁ…としみじみ思います。
ただこの日は少し茹で時間が長いのか、それとも気温や湿度のせいなのか、前回食べたときよりかは麺の肌というか表面というか、少し水分を纏いすぎているような感じで、ちょっと水の味がするなぁ…と思いました。
ちなみにチャーシューを豚にしたので、ここにだけ油の美味さがあって、鶏の時と比べて、徹頭徹尾ノンオイルなさっぱりさと比べて、ほんの少しだけ世情の美味しさを感じ得ます(^^;。
途中、タマネギのみじん切りを加えたり、レモンを搾って入れたりしながら味変を楽しみ、最終的に麺を完食したら、残ったタレにご飯を投入して、最後の一滴、米一粒まで美味しく完食となりました( ^o^)ノ。
シンプルな美味しさというのは、時として筋金の入った強さがあるなぁ…と思いつつ、混んできた店内をカニ歩きでカウンターのに座るお客さんを避けつつお店を後にしたのでした…。
