松戸 鍵山 「鴨の中華そば」
松戸の『鍵山』にて、「鴨の中華そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
いつもは一人で行っていた、松戸のお気に入りのラーメン店なのですが、この日は初めて義弟を連れて食べに行きました( ^o^)ノ。
松戸には多くの有名店がありますが、その中でも比較的新参で、まだまだ知名度が他の有名店と比べて低い『鍵山』さんなのですが、個人的には松戸でも五指には入るメチャクチャ美味しいお店と信じています( ^o^)ノ。
そんなわけで、お店に着いたときは丁度お客さんが途切れたところで、すぐに店内に入ることが出来ました。
店内で食券を購入するのですが、義弟にはやはり一番食べて欲しい「鴨と貝の中華そば」を選択し、私は純粋な「鴨の中華そば」を初めてチョイス。
ちなみに二人とも大盛りで、さらにワンタンのトッピングをお願いしました( ^o^)ノ。
カウンターのみの小さな店内で、とりあえず並んで座ってラーメンが来るのを待ちます。
そして待つこと暫し。
私の前に「鴨の中華そば」が差し出されました( ^o^)ノ。
見た感じ、淡く濁った茶色いスープに、脂身豊かなチャーシューに青いネギ、そして焼きネギが乗っています。
早速箸を取って頂くのですが、一発目から来る鴨の旨味と独特の香り。
しなやかな細麺に引き上げられるスープの旨さは格別です( ^o^)ノ。
いつもはこれに貝の出汁も加わったラーメンを食べているので、旨味の相乗効果がない分、そういう意味で物足りなさも感じますが、何より丁寧に摂られた鴨の旨味がじんわりと感じます。
この鴨の旨味がバシッと前面に来ているのかと言えばそうでもなくて、最初は「…薄い？」、と思ってしまいますがその実、実は後から鴨の味わいがじゅんじゅんと感じられてきます( ^o^)ノ。
義弟の方もかなり美味しかったようで、終始無言で黙々と食べていました(^^;。
そんなわけで二人とも丼かぶりで完食。
ご馳走様を伝えて、お店を後にしました。
お店を出てみたらなんと10人近い並び客がいてギョッとしたのですが、タイミングが良かったんだなぁ…と改めてホッとしました(^^;。
この日はすぐ近くのコインパーキングにクルマを停めていたのですが、クルマに戻るまで二人とも無言で、助手席に乗り込んだあたりで義弟が、「美味かったですねぇ…」と独り言のようにつぶやいていました。
…義兄の面目躍如と言ったところです…( ^o^)ノ。
