日暮里 艶 「肉つけそば」
日暮里の『艶』にて、「肉つけそば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
この日は少々体調が悪く、さっぱりお蕎麦が食べたいなぁ…なんて思いつつ、『艶』さんにお邪魔しました(^^;。
夜はお酒も飲めるお店のようなのですが、お昼のお蕎麦は結構美味しいんです( ^o^)ノ。
以前は米粉を使った「米切り」というそばも用意していたのですが、今はないのかなぁ…。
そんなことを思いながら席に着き、メニューを広げます。
結構久しぶりにお邪魔したのですが、メニューもそこそこ変わっているようです。
一番人気という「肉つけそば」にしたのですが、少ないかも知れない…と思い、倍盛りにしてしまいました(^^;。
とりあえずお冷やを注ぎに席に立ち、戻ってからスマホでYelpを立ち上げます。
確か以前、登録したはずだよなぁ…と思って調べてみると、やっぱり登録してありました( ^o^)ノ。
とりあえずはチェックイン報告などをしていると、横からお盆が差し出されました。
受け取ってみると、流石は倍盛り、こんもりと蕎麦がザルの上に乗っています( ^o^)ノ。
肉つけ蕎麦ですので、肉汁がどん、と来たのですが、それ以外にも大根おろしの入ったつゆももらえて、「こちらでも美味しいので、召し上がってみて下さい」、とのこと。ラッキー( ^o^)ノ。
そんなわけで、早速箸を取って頂くのですが、肉汁ということだけあって、豚肉が結構入っていて、その豚肉の油が良い感じにつゆに溶け出しています( ^o^)ノ。
そのこってりとした肉の油に鰹の香り高いつゆがよく混ざり、さっぱりとした蕎麦をより美味く食べさせてくれます( ^o^)ノ。
蕎麦自体は蕎麦粉100％とのことで、コシはあまりありませんが、蕎麦としては十分すぎる出来です( ^o^)ノ。
途中、大量にゴマを加えたり、唐辛子を加えたりして味変を楽しみ、最後は多めにもらえたそば湯をしっかり頂いて締めました( ^o^)ノ。
やっぱりお蕎麦って美味しいですね…。
自分でも蕎麦は何度か挑戦したことがあるのですが、どうにもうまく出来ませんでした…。
やっぱり、ちゃんと、プロに教わらないと駄目かなぁ…。
少し、蕎麦への興味が湧いてきた、今日この頃です…(^^;。
