市川 市川ブラックラーメン 「ラーメン」

市川の『市川ブラックラーメン』にて、「ラーメン」を食べてきました。

先日、私のX(旧Twitter)の投稿に「いいね」をつけて頂き、またフォロー登録までして頂いた方が、『市川ブラックラーメン』の関係者の方だそうで、それほど遠くない場所でもあったので、実際に食べに行ってみました( ^o^)ノ。

場所は江戸川放水路沿いの『林遊船』というお店の駐車場に、キッチンカーを停めて営業している屋台。

私はバイクだったのでお店のそばの邪魔にならないところに停めることが出来ましたが、クルマで来た場合はお店の駐車場に停めることが出来るのでしょうか…今度、クルマで行ったら聞いてみたいと思います(^^;。

 

その駐車場にテントを張って営業している小さなお店です( ^o^)ノ。

お邪魔してみると、「オーダーシートに記入をお願いします」、とのこと。

観てみると、メニューはラーメンとチャーシュー麺があるらしく、スープの濃さ、麺の堅さ、油の多さなどの調整が出来るようです。

今回は初めての訪問だったので、ラーメンにし、後は全部「普通」を選択しました。
先客は2名ほどいて、テーブルは3列の長机。
誰も座っていないくて送風機の一番近くの席に座りました(^^;。

すぐに麦茶を持ってきてくれて、ヘルメットを置きつつ喉を潤しながらスマホを取り出します。
当然のよう(?)にYelpに登録は無く、登録してチェックイン報告。
すると、程なくして半分に切断された(^^;お盆にのったラーメンが運ばれてきました。

 

観ると、黒いスープにチャーシューと紫タマネギのみじん切り、シナチクと海苔が見えるラーメンで、なんでも、竹岡式ラーメンだそうです( ^o^)ノ。

 

早速、煤竹の高級そうな割り箸を割って、頂きます( ^o^)ノ。

竹岡式ラーメンなので、乾麺を期待したのですが、麺は生麺で、実際に食べてみると想像以上に茹で具合が最高( ^o^)ノ。
固すぎて生寄りというとも無く、またもちろん茹ですぎでもなく、堅さと弾力がバッチリだと思いました( ^o^)ノ。

スープの方は醤油のコクが強く、出汁感はあまりないのですが、味自体に円やかさがあって、旨味も十分。
さすがは宮醤油( ^o^)ノ。

個人的にちょっと残念、と言うか私自身の好みとは少し違ったのがシナチクで、穂先メンマで柔らかく大きく長いシナチクだったのですが、淡く少し酸味がある味で、個人的にはもっと醤油でバッチリ煮込んでいる方が好みでした(^^;。

ちなみに、最初のオーダーシートに、トッピングを選べる項目もあったのですが、その中に「薬味」というのがありました。
しかし、席に座ったときに薬味のタッパーを2つ持ってきてくれまして、それぞれに、刻みタマネギと、家系ラーメンのような塩味の生姜が入っていました。

「薬味」…あとからばっちり入れられるじゃん…と思ったのですが、生姜を加えたところとても美味しかったので、味変に生姜はおすすめだと思いました( ^o^)ノ。

そんなわけで、丼かぶりで完食。
会計を済ませてお店を後にしました( ^o^)ノ。

某データベースやGoogleの情報では、基本的に年中無休で11:00 ～ 16:00まで営業しているそうなので、また機会があったら食べに行ってみたいと思いました。

…夏は死ぬほど暑いですが、冬に食べたら、また別格の美味しさだと思います…( ^o^)ノ。