四谷 塩つけ麺灯花 「醤油つけ麺」
四谷の『塩つけ麺 灯花』にて、「醤油つけ麺」を食べて来ました( ^o^)ノ。
この日は四谷の物件で、お昼休憩で食事処を探して彷徨っているとき、ふと観たこのとある名前のお店を見付け、立ち止まりました。
こちらのお店ではないのですが、四谷荒木町の方で同じよう名前のお店があって、以前そこに入ったことがあったのですが、ちょと酷い目に遭ったことがあって…あまり良い記憶ではなかったのですが、さすがにあのときはたまたまタイミングが悪かったのだろう…と思い、もしかしたら名前が似ているだけでお店が違うかもしれませんし、取り敢えず入ってみることにしました(^^;。
入店して何を食べようか悩んだのですが、店名が塩つけ麺とあるのですから素直に「塩つけ麺」を食べれば良いと思うのですが、ちょっとだけ悪戯心が沸いてしまい、「醤油つけ麺」でお願いしました(^^;。
そして、そんなことをニヤニヤ(?)思いながら待つこと暫し。
意外と早くつけ汁とつけ麺が差し出されました。
まずはつけ汁を観てみると、まさに醤油味、と言う感じの色合いで、中に何かが沈んでいます。
そしてこちらが麺。
綺麗にたゆっている中太麺が特徴的で、刻み海苔、そして丼の端にワサビが載っています。
早速箸を取って頂くのですが、この…何というか綺麗に整えられている麺って、箸でつまんで引き上げるのが結構大変なんですよね…見た目では無く、純粋に食べやすさを考えたら乱雑にザバッと乗っている方が、引き上げやすく食べやすいと思っています(^^;。
兎にも角にも実際に食べてみると、これが何というか、醤油のつけ汁のつけ麺という感じで、当たり前なのですが(^^;。
麺の小麦粉の香りも良く、スープも醤油意外にしっかりとした出汁感もあって非常に美味しいです( ^o^)ノ。
ただ、私の馬鹿舌では残念ながら鶏の旨味なのか、鰹節や昆布などの魚介系の旨味なのか、非常に上手くにまとまっているために個性が分かりません(^^;。
美味しいのだからそれはそれで良いのではないか、とも思うのですが、なんかパンチの効いた特徴が見受けられなくて、漠然とした美味しさだけが心に残ったのが、我ながら残念でした(^^;。
ちなみに食べ終わると、「昆布そば湯割り」と「追い飯茶漬け」のサービスがあって、写真では分かり難いのですが、ご飯も入っています(^^;。
これがまた美味しくて、スープの最後の一滴まで美味しく完食出来ます( ^o^)ノ。
最後まで気を抜かないところが面白いなぁ…と思いつつ、こう言う上品なお店は、私では無くカミさんとかの方が似合うなぁ…とそんなことを思いながらお店を後にしたのでした…(^^;。
