吉祥寺 いぶきうどん 「かけうどん + 舞茸(シングル)」
吉祥寺の『いぶきうどん』にて、「かけうどん + 舞茸(シングル)」を食べてきました( ^o^)ノ。
先日、現場調査に訪れた吉祥寺ですが、その物件が実際に受注出来、この日再び吉祥寺の地を訪れました。
ドダイ私のようなおっさんの行く場所ではないのですが(^^;、食事を取ろうとすると更にハードルが上がります(^^;。
と言うわけで、今回も前回食べた立ち食いうどんのお店にお邪魔したのですが、正直な話、前回食べてメチャクチャ美味しかったので、どうしても再訪したかった、という裏事情もあります(^^;。
そんなわけでお店の前に行ってみると、驚くことにお店の前に並び客(^^;。
しかも写真を撮っている間に追加で2名ほど並ばれてしまって、さらに待つことになりました。
とは言っても立喰なので、それほど待つことなく私も食券を購入することが出来ました。
今回購入したうどんは、かけうどんに舞茸天をトッピングしたものです( ^o^)ノ。
狭いカウンター前に並びながら厨房を覗いていると、店員さんが、茹でたてのうどんを丼にのせ、揚げたての天ぷらを乗せ、汁を掛け回したら完成です( ^o^)ノ。
後は自分の好みにカスタマイズ( ^o^)ノ。
青ネギはひとつかみ。
大好きな生姜はたっぷりと。
そして、『いぶき』さんオリジナルの揚げいりこをどさっと乗っけて、さぁ頂きます( ^o^)ノ。
太めでもっちりとしつつ柔らかい、思わず私が虜になってしまったこのうどん…もう食感がタマまりません( ^o^)ノ。
そして、いりこの効いたあっさりスープ…。
うどんって、こんなに美味しいものなんだ…と再認識させてくれる逸品です( ^o^)ノ。
そして、この『いぶき』さんオリジナルの揚げいりこが、香ばしくてガリガリで、味も香りも食感も楽しいトッピングなんです！
そして舞茸天も…。
秋の味覚、とは言っても実際は1年中食べられる舞茸ですが、今の時期の舞茸だと、気分的なものもあるのでしょうが、より美味しく感じられ、噛んだ瞬間にじゅわっと湧き出る水分がタマらないです！
このうどん屋さん…最高に美味しいのですが、惜しむらくはカミさんや息子はもちろんのこと、同僚もまだ食べたことが無いんです…。
是非とも食べてもらいたいなぁ…と思いつつ、受注金額が金額なだけに、次回来るときも自分一人だろうなぁ…と、しみじみと思ってしまいました…(^^;。
遠いのですが、誰か、連れてきてみたいですね…( ^o^)ノ。
