松戸 兎に角 「ラーメン」
松戸の『兎に角』にて、「ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
徹夜明けのこの日、カミさんと一緒に近所の『兎に角』にお邪魔してきました( ^o^)ノ。
カミさんは最初、「油そばが食べたい」と言っていたのですが、お店に着いて変心。
「つけ麺にする」、と(^^;。
お店の前に立ったとき、4人の並び客がいたのですが、お昼時と言うこともあってか回転も早く、10分もしないうちにお店に入ることが出来ました。
ちなみに、店外に並んでいるときに注文は伝えていたのですが、入店してから改めて食券を購入(^^;。
私は「ラーメン」、カミさんは「つけ麺」に「燻玉」をチョイス。
席に着きつつ食券をカウンターに置くと、店員さんが心得たように注文を再確認して、作り始めてくれました。
暫くすると、注文した「ラーメン」が、カウンターの上に置かれました。
受け取って見ると、
普通盛りなのにスープから麺が覗いてしまうほどの量の太麺と、大きめのチャーシュー、ネギとメンマと海苔の載った、濃厚そうなラーメンです( ^o^)ノ。
早速箸をとっていただきます( ^o^)ノ。
モッチリ感の強い太麺は、緩く縮れていて、少しスモーキーな香りとともに濃厚な魚介スープを絡めて引き上げるのは、なるほど、『兎に角』独特の美味さです( ^o^)ノ。
このスモーキーさの出所はチャーシューで、燻製されたチャーシューは、強い塩気を伴って、まるでハムのような食べ応えと味わいです( ^o^)ノ。
昨今の値上げの浪が『兎に角』にも打ち寄せているのか、チャーシューの厚さが以前より大分薄くなったような気がしますが、その辺は気のせいかも知れませんし、又、仮にそうだったとしても、仕方が無いことなのかも知れません…。
なかなか減らない麺をガツガツと食べ進め、途中お酢を加えたりして、味変と共にアッサリ目に少しだけ進化(^^;。
最終的には、隣で食べるカミさんを突き放して完食してしまいました(^^;。
食べ物のことになると置いてけぼりにされてしまうカミさん、いつものことと慌てるようなこともなく、ジックリと味わって食べて、カミさんも完食。
『兎に角』の麺の量は、表示のg数は茹で上げる前の麺の重さであって、実際に茹でると、1.7～2倍程度に増える、と明示されているのですが、それでもやっぱり麺の量が多かったようです(^^;。
「美味しかった～」とお店を後にしましたが、「隣の大学生の子、観た? 大盛の全部乗せ、それにチャーシュー丼も頼んでたよ…？」、と。
う～ん、カミさんよ…私も、あと20年若ければ、それくらい、食べられたのだよ…。
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…いや、30年かな…(^^;。
