『恵比寿ブタメン』のキットを使って、夕飯にしてみた
『恵比寿ブタメン』のキットを使って、夕飯にしてみました( ^o^)ノ。
先日、東金の『恵比寿ブタメン』を食べた際、大変美味しくて、カミさんへのお土産用に、キットを購入しました。
まぁ、カミさんの分だけを買っても仕方が無いので、家族全員分を購入して、この日、夕飯にしてみました…( ^o^)ノ。
ちなみに、購入したキットはこんな感じ。
麺とタレのセットになっています。
実は、これ以外に、ちゃんとチャーシュー等も一緒になった、パーフェクトなお持ち帰りセットも売っていたのですが、それだと高くなってしまうので、今回は、麺とタレだけのセットにしました(^^;。
あ、もちろん最後の割り下用の出汁も、別途購入しました。
と言うわけで、まずは野菜を茹でておきます。
家族5人分なので、スーパーで売っているモヤシを4袋、それにキャベツを1/4ほど使いました( ^o^)ノ。
これを、さっと茹で、ザルに上げたら、粗熱で火を通しておきます。
次に、大鍋で麺を3人前と2人前に分けて茹でました。
ちなみに、麺と一緒にタレも湯煎しておきます。
麺が茹で上がる前に、先にタレを上げて、開封して丼に注いでおきます。
麺が茹で上がったら、良く湯を切って、熱々の状態でタレに放り込み、よくよく絡めます。
最初に茹でておいた野菜をガソッと乗せたら、上に刻み紅ショウガを載せ、胡椒を振って完成です( ^o^)ノ。
早速食卓に運び、頂きます( ^o^)ノ。
野菜と麺をよくかき混ぜて、全体的にタレを良く絡めたら、あとはガンガン頂くだけです( ^o^)ノ。
背脂の香ばしい甘みと、強いコクの醤油。
我が家で『恵比寿ブタメン』の味が再現出来るとは、感動です…( ^o^)ノ。
当たり前ですが非常に美味しくて、私はガンガン食べてしまったのですが、初めて食べた親父やお袋は、目を丸くして食べていました…(^^;。
カミさんも、「まぜそば」というと、もっとベタベタとした、タレの少ないものを想像していたようで、大分自分が思い描いていた物とは違うことに、面食らっていました(^^;。
いやぁ…これが美味しいんだけどなぁ…(^^;。
…やっぱり、お店で食べるのが、一番美味しいんですかねぇ…。
ちょっと、無念です(^^;。
あ、もちろんですが、最後は割り下で割って、タレも全部完食しました…( ^o^)ノ。
