蘇我 野良裏家 「ラーメン」
千葉は蘇我の『野良裏家』にて、「ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
蘇我でお仕事だったこの日。
どこで食事を摂ろうかなぁ…と駅前まで歩いて行く途中、こちらのお店を見つけて、ふらりとお店に入ってしまいました(^^;。
“家” の屋号が付いているので、俗に言うところの家系ラーメンなのでしょうか？
我ながら全くの前知識なしに入ったお店だったので、ちょっとワクワクもしながら不安もあって、恐る恐る食券を購入しまし(^^;。
食券を女性の店員さんに手渡すと、カスタマイズを聞かれて、改めて店内を見回して、やはり家系ラーメンなのだと確信(^^;。
とりあえず初めての訪問だったので、素直にそのことを伝えて全て「普通」でお願いしました。
そして席に着いてお冷やで喉を潤しつつ、Yelpで検索するとやっぱりヒットしません。
登録しようかなぁ…と思っていると、思いも掛けず、早くラーメンが提供されてしまいました(^^;。
受け取ってみると、まさに The 家系、と言った感じで、オレンジ色の濃い茶色なスープにほうれん草とチャーシュー、海苔が乗っています( ^o^)ノ。
ちなみに半ライスも頼んでいました(^^;。
早速箸を取って頂きますが、家系ラーメン特有の丸い中太麺がもちもちとして美味しいです( ^o^)ノ。
スープは非常に鶏と豚の動物系の味わいが強く、スープだけを頂くととろりとした舌触りに思わずうっとりとしてしまいます( ^o^)ノ。
醤油の塩気が濃く、塩っぱいところもあって、次に頼むときは味を薄めにしてもらおうと思ったのですが、それでもこの強い味わいが後を引き、虜になります(^^;。
また、ちょっと驚いたのがほうれん草の美味しさで、家系ラーメンは幾度となく食べましたが、ほうれん草が美味しい、と思ったのは『野良裏家』さんが初めてでした( ^o^)ノ。
スープの中身を全部完食し、スープも半分くらいまで飲み進めます。
そこに、半ライスを投入！
おじやのようにして、スープを最後一滴までしっかり味わいきって完食となりました( ^o^)ノ。
初めて入ったお店でしたが、濃厚なスープにちょっと射たれてしまいました…これは癖になります(^^;。
次に来たときは何を食べようかなぁ…なんて思いながら、いそいそと現場に戻るのでした…(^^;。
