船橋 阿修羅「船橋ソースラーメン」

船橋の『拉麺 阿修羅』にて、「船橋ソースラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。

ソースラーメンと言えば船橋市のご当地ラーメンですが、元祖と呼ばれるお店はいくつかあって、しかし現在でも営業を続けているお店は少ないです。
それでもソースラーメン自体に知名度が上がってきた昨今、いろんなお店でも独自にアレンジしたソースラーメンが食べられるようになって来ました( ^o^)ノ。

 

『阿修羅』さんもその一軒で、胡麻を使ったラーメンが名代でとても美味しいお店なのですが、その『阿修羅』さんが提供する「船橋ソースラーメン」に、俄然興味が湧いてしまいました( ^o^)ノ。

この日は元々幕張で仕事だったのですが、比較的早く終わったため、急いで船橋までラーメンを食べに来ました。

船橋には美味しいラーメン屋さんが沢山あって、この日、行きたかったお店は他にあったのですが、着いてみたらお店の外にまでお客さんが長蛇の列を作って並んでいるような状態で、早々に諦めました(^^;。

肩を落としつつ本通りまで戻ってみたら、目の前に『阿修羅』さんが…。

 

久しく食べていないし、急に食べたくなって、横断歩道を回って急ぎ足でお店に向かったのですが、お店の前に着いて「船橋ソースラーメン」の表記が目に留まりました( ^o^)ノ。

食券を買って、お店に入り店員さんに食券を渡します。
お冷やの用意されたカウンター席に座ると、ランチタイムは麺の大盛りが無料とのことで、迷わず大盛りにしてもらいました(^^;。

そしていつものようにスマホでYelpのチェックイン報告をしつつ待つこと暫し。

後ろから声を掛けられ、丼が差しだされました( ^o^)ノ。

 

観ると、全体的にすりごまと胡椒がバッチリとかかった様子で、チャーシューの上に乗ったバターが目に留まります。
二つに割られたゆで卵も彩りよく、一見するに他にはないようなお姿です( ^o^)ノ。

立ち上る酸味を感じさせる香ばしいソースの香りに誘われて、スマホで写真を撮るのももどかしく、早速一口頂きました( ^o^)ノ。

 

食べた瞬間に分かるソースの風味なのですが、松本家でよく使う四角いボトルのブルドックソース(最近形状が変わりましたね(^^;)のような感じではなく、ペヤングソース焼きそばのような味わいのソースです。

更に、バターの風味が円やかで、少し酸味のあるソースの風味が、バターが混じると一気に円やかになって、酸味が薄れて食べやすくなります。
個人的には、この酸味が嬉しかったので、バターが少し蛇足のように思えましたが、逆に言うと、酸味が苦手な人でも美味しく食べられるとも思います( ^o^)ノ。

麺は丸くツルツルとした食感で、コシ、と言うよりかはモッチリとした歯応えで、麺自体が非常に美味しいです。
ゆで卵は味が染みていない普通のゆで卵なので、よくスープに浸けて、さらに麺と一緒に食べると美味しかったです( ^o^)ノ。

 

看板には、「単なるソース味のラーメンではありません」とありましたが、正にその通りで、ソースラーメンの一歩も二歩も先に行く美味しさでした( ^o^)ノ。

ん～。
この美味しさは、家族にも食べてもらいたいと思いました…持ち帰りのキットとかあったら、嬉しいんですが…(^^;。