横浜市青葉台 横浜家系ラーメン魂心家 「黒味噌ラーメン」
横浜市青葉台の『横浜家系ラーメン 魂心家』にて、「黒味噌ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。
以前こちらにお邪魔した際、真っ白な醤油ラーメンを食べて、それが非常に美味しかった思いでがあって、再度訪問しました( ^o^)ノ。
また前回と同じようにウズラの卵をつけて、席に着きながら食券を店員さんに渡すのですが、その際に「味はどうしますか？」、と聞かれたので、当然醤油にするつもりだったのですが、すぐに「醤油と塩と…」と味のバリエーションを説明してくれたので、それを聴いていたら、「…黒味噌、があります」と。
味噌は分かるのですが、黒味噌ってなんだろう…と興味が湧いて、この日は黒味噌をお願いすることにしました。
またスマホを開いてYelpアプリを起動し、お店を探してチェックイン報告ををしたのですが、そのあとちょっとスマホをいじっていたら、思いのほか早く、ラーメンが運ばれてきました( ^o^)ノ。
早速見てみると…なるほど、これは確かに黒味噌ですね…( ^o^)ノ。
真っ黒、と言うほどではないのですが、小麦色に焼けた肌くらいの色合いで、濃い茶色のスープです( ^o^)ノ。
「濃すぎるようでしたら仰ってください。あ、ご飯は無料ですので、後ろからどうぞ」
と言われて、まずはご飯を盛ってから席に戻り、さぁ実食です( ^o^)ノ。
箸で麺をすくい上げてみると、まるで以前に名古屋で食べた味噌煮込みうどんのように、スープの色が麺にガッツリと乗って引き上がってきます( ^o^)ノ。
これは…濃厚だなぁ…と思い実際に食べてると、確かに想像以上に濃厚です( ^o^)ノ。
ただ、メチャクチャ塩辛いと言うことはなくて、とにかく味が強いです(^^;。
家系ラーメンにはよくのってくるほうれん草、これが良い感じで、非常に濃い味のラーメンを、多少なりともその濃さを緩和してくれます(^^;。
と言うかこのラーメンは、私にとってはご飯ありき(^^;。
ご飯と一緒に食べるのが最高に美味しいと思いました( ^o^)ノ。
そんなわけで、なんとか中身は全部完食したのですが、残ったスープだけは飲み干すことが出来ませんでした。
こちらのお店はスープまで完飲すると、次回使えるサービス券をもらえるのですが、前回もらったサービス券を失くしてしまって、非常に悔しい思いをしたので、今回も是非もらいたかったのです…。
無念です…。
悔しい思いと、お店の人に申し訳ない思いで、そそくさとお店を後にしましたが…。
次回は、きちんと完食できるメニューを選ぼうと思いました…。
