柏市 韓国屋台恩美 「チヂミ」
柏市の『韓国屋台 恩美』にて、「チヂミ」を買って来ました( ^o^)ノ。
最近、TVでも取り上げられたことのある、柏にある『韓国屋台 恩美』さん。
以前に利用させてもらったことがあって、その時はカミさんと息子、私の3人で1つの「チヂミ」をシェアしたので、カミさん曰く「もっと食べたかった…」とのこと。
なれば…と思って、改めて買いに行って来ました( ^o^)ノ。
お昼を過ぎた時間帯に到着したのですがお店は盛況で、注文をお願いしてからお店裏のイートインスペースで25分ほど待って、漸く注文したモノが届きました(^^;。
一緒にホットクも注文したのですが、こちらは作り置きがあったよう。
しかしチヂミは都度注文が入るたびに焼き上げているらしく、なるほど、混んでくれば注文の多い人気メニューを注文すれば時間はかかるわなぁ…と納得。
とりあえずお店の人にお礼言いつつ受け取り、クルマに戻りました。
クルマに戻って早速中を見てみるのですが、プラ越しだと何が何だか分からないですね(^^;。
赤い、何かぐちゃぐちゃしたモノが詰められている、と言う感じです(^^;。
実際、蓋を開けて食べてみると、小麦粉の生地に刻んだイカなどが入っていて、キムチがどちゃっと乗っています(^^;。
ちなみに、食べる際には焼きたてであることを考慮しないと、口内がとんでもないことになります(^^;。
食べてみたところ、正直な話し結構な割合の小麦粉。
具材も、先述の通りイカなどは入っているのですが、他の具材は取り立てて目立たないというか、個人的にはチヂミというのは、もっとニラが入っているモノかと思っていました。
実際、私が外食でチヂミを食べた際は、もっと薄くてクリスピーで、ニラを少量の小麦粉で固めてある、というイメージのモノをタレに漬けて食べる、と言う感じでした。
はっきりと言ってしまうと、自分が知っているチヂミとはまったく違うもので驚愕しました(^^;。
また、タレがない分なのか、チジミ全体にしっかりと味が付いていて、結果として大変塩っぱいです。
飲み物が無いとキムチの辛味も合わさって、喉が焼け付くような感じを受けます。
またホットクも、丸めた生地に何か入っている、というのは分かるのですが、ほんのり甘くほんのり塩気があり、表面はサクサクとした食感なのですが、全体としては小麦粉の固まり。
もちもち感というか、そういう以前の問題でこちらもやはり飲み物が無いと辛い…。
全体として、本当の意味での家庭料理というか、全然飾りっ気のない、量は凄いしお値段安い、でもお店の味とビジュアルを求めるならちゃんとした場所でそれなりのお金を払って食べた方がいいよ、と言う感じなのでしょうか…。
以前食べたときは1パックを家族3人でシェアしながら、飲み物ありで食べたので全然イメージが違ったのですが…(^^;。
ん～。
何というか、ちょっと色々残念だったかなぁ…と思ってしまいました…(^^;。
