松戸 雷 「雷そば」
松戸の『雷』にて、「雷そば」を食べて来ました( ^o^)ノ。
お昼難民だったこの日…そりゃそうです、15時を回ってから漸く昼食を摂ろうという…かなり無理難題の中、お昼休みなしで営業していてくれたお店、それが『雷』さんでした…( ^o^)ノ。
お店に着いてみると、16時に近い時間だというのに店内はほぼ満席。
一番奥の1席のみ空いていて、なんとかそこに座ることが出来ました(^^;。
ちなみにこの日買った食券は、「雷そば(小)」。
ニンニクは抜きで、チャーシューはバラでお願いしました。
さらに、ウズラの卵もトッピングで付けてしまいました( ^o^)ノ。
差し出されたコップを受け取って、まずはお冷やを一杯。
最近、殊に暑くなってきましたが、この日も例に漏れず、酷く汗をかいていたのでお冷やは甘露のひと言に尽きます(^^;。
そんなことをしているうちに、丼が目の前に置かれました。
どぉ～んっと大きく丸いチャーシューがど真ん中に鎮座いていますが、その後ろにはモヤシがたっぷり、その上に背脂がたっぷり(^^;。
右の方にウズラの卵がありますが、最早全く目立ちません(^^;。
早速ですが、野菜と麺を天地返しをしつつ、一口頂きます。
うどんのような太さの縮れ麺は、まさにわしわし、と言った食味ですが、以前食べた麺と比べて、もっちり感が増したように思えます。
一応は「小」にしましたが、それでも結構な量です(^^;。
かなり濃い醤油のカエシがガツンと来るのですが、麺とモヤシを一緒に食べると、不思議なほど納得出来てしまう味わいです(^^;。
脂がしっかりと乗ったチャーシューはトロリと柔らかく、スープに紛れて全然目立たなくなってしまったウズラの卵も、濃い味付けで美味しいです( ^o^)ノ。
惜しむらくは、モヤシが少し茹ですぎというか、トロトロで、全然食感がありませんでした…(^^;。
そんなわけで、中身は完食、スープは2/3程は飲めたのですが、最後の少しでギブアップ。
丼を返して、ご馳走様を伝えてお店を出ました。
う～ん…食欲の後退に、少しだけ自分の齢を覚える、今日この頃です…(^^;。
