松戸三虎「醤油白髪葱ラーメン」

2020/07/21

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GERO_Matsu

千葉県松戸市在住のオッサン。 "オイルショックの年に生まれた"と言われ続けて育ってきた。食べるの大好き、作るのも好き。 DIY系も頑張っています。最近はレザークラフトも始めたけど…(^^;。

松戸の『麺処三虎』にて、「醤油白髪葱ラーメン」を食べて来ました( ^o^)ノ。

最近、ブログを読んでくれている小学生来の親友から、「食レポをお願い」、と言われて知ったお店が、こちらでした(^^;。

何でも松戸市でのことを取り上げたページで見たそうなのですが、基本的に全くの前知識無しに行ってみました。

ネットで調べてみたところ、松戸市の駅前で、私の住む東口では無く、商業施設が多い西口にあるお店らしいです。
この日はカミさんと息子も一緒で、お店の近くまで行ってみたのですが、私はすぐに見つからず、カミさんが「アレじゃない?」、と見つけてくれました。

お店の前に着くと、女性が紙を配っていて、どうも『三虎』のパンフのようです。

受け取って、すぐにお店に入ろうとすると、その女性がお店の中まで案内してくれました。

と言うのも、はっきり言って、案内されなければ入らないような、そんな穴場というか隠れ家というか、悪く言うと、薄暗く陰気で、ちょっと敷居の高そうなお店なんです(^^;。

どうも、夜はイタリアンの酒食をメインにしたレストランのようで、昼間だけ『三虎』として営業しているようです。

実際にお店に入ってみると、足元はワインのコルク栓を敷き詰めた内装になっていて、非常に凝っています。
入口も日本茶室のようなにじり口になっていて、腰をかがめないと入ることが出来ません。
また、廊下の途中も不必要にアップダウンがあって、これまた屈まないとくぐれないような場所もあります。

全体的に内装に極めて凝っている印象ですが、オシャレと呼ぶには少し凝りすぎていて、少々お客を選ぶのではないかなぁ…と疑いました。

個室に通されたのですが、二畳ほどの狭い空間に掘りごたつ様になっていて、小さなライトが一つ。

息子が「暗いよ～」と言い、カミさんも室内照明を探しましたが、他に一切の照明は無く、メニューを見るのが精一杯です。

これだけ凝っていて、また回転も悪そうな環境でラーメンを提供する、と言うのは、採算合うのかなぁ…と心配になりつつ、とりあえず息子には「醤油ラーメン」を。カミさんには「醤油焼豚麺」を。私は「醤油白髪ネギラーメン」を注文し、それと「本日の茶漬けご飯」を別に一つ注文しました。

息子とキャイキャイと話すウチにラーメンが到着しました。

見た感じは、極々一般的な醤油ラーメン然としていて、シナチクと刻みネギ、ノリに低温調理の焼豚が載っています。

カミさんの焼豚麺は、本来1枚の焼豚が4枚乗っています。

ちょっと首を傾げたのは、私の「白髪ネギラーメン」。

普通のラーメンと比べて150円ほど高いのですが、思わず目を疑ってしまうほどネギがちょっとしか載っていません。
正直、これは…と思ったのですが、特別なドレッシングが掛けてあるようで、凝ってはいるのですがちょっと納得得がたいように思えました。

と言うわけで、実際に食べてみたのですが、正直って驚くほど美味しかったです(^^;。

夜営業の片手間に提供するようなラーメンのレベルではありません。
スープのコクの深さ、アッサリとしつつ、醤油の強さに負けない出汁の強さ、そしてそれを引き立てる麺の食感と小麦の香り…これは普通に売ってもかなりウケるのではないか、と思う味わいです！
ちょっと、白髪ネギにかかっているドレッシングが、私にはラーメンに合わないような気がしましたが(^^;。

特筆は焼豚で、最近流行りの低温調理の半生なのですが、何とも言えずジューシーで、豚肉本来の肉の味わいがしっかりとした焼豚です。

ただ、カミさんは極々普通の焼豚が好きだったらしく、噛み切れ難い、半生の焼豚はお好みではないよう。
ちょっと頬を膨らませていました(^^;。
まぁ何というか、正直なところ、非常に美味しいのですが、これのどこが焼豚なのか、と言う気もします。
カタカナでチャーシューとしてくれればまだ納得も出来たのでしょうが、”焼豚”って…どこも焼いてないじゃん、と言う気には、させられます(^^;。

ラーメンも驚いたのですが、それに負けず劣らず驚いたのは、「本日の茶漬けご飯」です。

小丼ではありますが、驚くほどしっかりとした鰻丼が出て来ました(^^;。